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外焦内嫩淡淡奶香这份牛排太香了

  谷饲牛放养吃草长到一定体重后,圈起来精养,改吃高植物蛋白的大麦小麦、高粱玉米等,至少养…

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  谷饲牛放养吃草长到一定体重后,圈起来精养,改吃高植物蛋白的大麦小麦、高粱玉米等,至少养足100天。

  像澳洲、美国、巴西的牧场,都是出了名的纯净。这些谷饲牛,天天就躺在“家里”静静看蓝天白云、呼吸草原清新空气,不香不肥才怪呢。

  做成牛排,那肉眼可见的细腻雪花,遇热后流出,脂香四溢,包裹着每一口肉,鲜嫩升级,牙齿不用费劲,仿佛入口即化,简直就是肉食者的天堂。

  当你不知道选哪种牛排时,你只需记得菲力、西冷、眼肉,这三个部位是牛排排top1的位置,三者中任选一种都好吃!

  因为筋膜和结缔组织的存在,让它带有一定的韧性,吃起来有嚼劲,煎烤之后牛脂香充沛,香得让人把持不住!

  三大经典牛排之一,因为其近似椭圆的横切面,有一白色的环状脂肪,看起来就像一只眼睛,所以叫眼肉,或者肋眼。

  还有黄油7g*6 +海盐黑胡椒碎3g*6 +黑胡椒汁20g*6,把煎牛排需要的调料都配齐了!

【全文完】

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