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冬至前探访成都“羊肉汤街”: 每日准备1吨羊肉 外

  对成都人来说,冬至是喝羊肉汤的节日。明天就是冬至了,作为成都久负盛名的两条“羊肉汤街”…

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  对成都人来说,冬至是喝羊肉汤的节日。明天就是冬至了,作为成都久负盛名的两条“羊肉汤街”三官堂街和小关庙街,今年生意怎样?羊肉价格和往年相比有什么变化呢?20日中午,红星新闻网记者走访了三官堂街和小关庙街。

  走在三官堂街上,母婴店已经占据了这条街的大多数商铺。往前走到河边的交叉路口,肖仙仙羊肉汤的服务员正在摆桌子,记者看到,虽然是中午,但是店里已经坐了不少人。老板肖仙仙正在店里招呼客人,“忙不过来,还有好多在微信上找我下单子的。”肖仙仙告诉记者,今年成都的冬天来得早,11月中旬的时候就已经是每天满座的情况了。“有很多打包的,有些会专门在微信找我下单,再喊车给他送过去。”

  据了解,从1996年开店至今,肖仙仙的羊肉汤店一直没有搬离过三官堂街。“我记得很清楚,最开始开店的时候,是只有我和另一位杨老板,后来大概在2003年左右,三官堂街就有很多羊肉汤店了,一直到2009年,最多的时候一整条街有十多家。”肖仙仙告诉记者,2010年前后,许多羊肉汤店搬走了,但是他一直在这条街上开店。“舍不得这里,就坚持下来了。”

  今年的羊肉汤价格如何呢?肖仙仙告诉记者,每年的价格都略有上涨,临近冬至的这两天,预计还将有小幅涨价。记者在店里看到,20日的羊肉汤价格是130元一斤。“今年的客流量和价格和去年变化不大,我们这段时间每日的储备在1吨左右。”

  20日中午,记者来到了小关庙街,和三官堂的羊肉馆相比,小关庙街略显冷清。田先生是简阳肖神仙羊肉汤的老板,他告诉记者,他在小关庙街开店已经有7年了。“明天就是冬至日了,应该会是一个高峰,我们的羊肉储备是3000斤,肯定可以满足食客的需求。”田先生告诉记者,除了室内的桌子,每年冬至前后,他们外面都会坐满。“往年在冬至日前一周左右,晚上外面都会坐满,明天坐满是没有什么问题的。”

  随后,记者走访了小关庙街多家羊肉汤店,据了解,今年小关庙街的羊肉价格多数在108-128元一斤。市民王先生正在一家羊肉汤店内等打包,他告诉记者,今年他准备打包回家吃。“我家住在高新区,今天中午是专门过来买羊肉汤的。”王先生告诉记者,他每年都会来小关庙街吃羊肉汤。“本来就是怕等位,就想打包快一些,方便一些,今年感觉不用排队等位了。”

  正在店里用餐的刘女士则告诉记者,因为明天才是冬至,她也准备明天再来打包一份回家。“中午来吃人少一点,明天晚上下班回家的时候,过来打包一份回家,更安逸一些。”

【全文完】

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