2024年第16周(2024年4月12日~4月18日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为122.09，与上周相比，下降了0.59个点；与去年同期相比，下降了6.07个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从122.57波动至121.59，峰值为4月12日的122.57，谷值为4月18日的121.59。

　　重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-0.5%~1.0%之间，其中，猪肉、牛肉波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-21.3%~5.2%之间，其中，鸡蛋、牛肉变化幅度相对较大。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.69元/公斤，与上周相比，上升了1%；与去年同期相比，上升了5.2%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，猪肉平均价格从20.60元/公斤波动至20.72元/公斤，峰值为4月16日的20.75元/公斤，谷值为4月12日的20.6元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.18元/公斤，与上周相比，下降了0.5%；与去年同期相比，下降了13.6%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，牛肉平均价格从66.86元/公斤波动至65.19元/公斤，峰值为4月12日的66.86元/公斤，谷值为4月18日的65.19元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为62.30元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，下降了9.1%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，羊肉平均价格从62.59元/公斤波动至61.85元/公斤，峰值为4月12日的62.59元/公斤，谷值为4月18日的61.85元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.22元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，下降了21.3%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，鸡蛋平均价格从8.19元/公斤波动至8.22元/公斤，峰值为4月15日的8.25元/公斤，谷值为4月12日的8.19元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.46元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，下降了4.7%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，白条鸡平均价格从17.51元/公斤波动至17.74元/公斤，峰值为4月16日的17.75元/公斤，谷值为4月12日的17.51元/公斤。

　　重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-0.3%~2.6%之间，其中，白鲢活鱼、大黄花鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在0.1%~15.6%之间，其中，活鲤鱼变化幅度相对较大。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为18.54元/公斤，与上周相比，上升了0.2%；与去年同期相比，上升了4%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，活鲫鱼平均价格从18.47元/公斤波动至18.74元/公斤，峰值为4月18日的18.74元/公斤，谷值为4月17日的18.4元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为14.93元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，上升了15.6%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，活鲤鱼平均价格从14.82元/公斤波动至15.02元/公斤，峰值为4月15日的15.19元/公斤，谷值为4月12日的14.82元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.64元/公斤，与上周相比，上升了2.6%；与去年同期相比，上升了9.7%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，白鲢活鱼平均价格从9.72元/公斤波动至9.93元/公斤，峰值为4月15日的10.02元/公斤，谷值为4月12日的9.72元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为40.41元/公斤，与上周相比，上升了0.3%；与去年同期相比，上升了2.9%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，大带鱼平均价格从40.58元/公斤波动至40.27元/公斤，峰值为4月17日的41.12元/公斤，谷值为4月15日的39.60元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为15.48元/公斤，与上周相比，上升了1%；与去年同期相比，上升了1.6%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，活草鱼平均价格从15.28元/公斤波动至15.55元/公斤，峰值为4月18日的15.55元/公斤，谷值为4月12日的15.28元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为17.58元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，上升了4.6%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，花鲢活鱼平均价格从17.63元/公斤波动至17.76元/公斤，峰值为4月15日的18.06元/公斤，谷值为4月14日的17.09元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为42.57元/公斤，与上周相比，上升了1.8%；与去年同期相比，上升了0.1%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，大黄花鱼平均价格从41.59元/公斤波动至41.23元/公斤，峰值为4月14日的43.97元/公斤，谷值为4月18日的41.23元/公斤。

　　重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在1.8%以上。与上周相比，菜花涨幅最大，高达9.5%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-22.3%~47.1%之间，其中，芹菜变化幅度相对较大。

　　从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(9.5%)的菜花本周（2024年4月12日~4月18日）平均价格为4.04元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的芹菜(47.1%)本周平均价格为4.12元/公斤。

　　重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-3.2%以下。与上周相比，蒜苔降幅最大，高达-12.8%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-15.9%~-5.2%之间，其中，蒜苔变化幅度相对较大。

　　从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-12.8%)的蒜苔本周（2024年4月12日~4月18日）平均价格为8.74元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的蒜苔(-15.9%)本周平均价格为8.74元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第10周(3月1日~3月7日)至第15周(4月5日~4月11日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.95元/公斤波动至4.50元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.57元/公斤波动至4.60元/公斤，峰值为4月13日的4.64元/公斤，谷值为4月17日的4.50元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第10周(3月1日~3月7日)至第16周(4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从5.40元/公斤波动至4.09元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从4.31元/公斤波动至3.85元/公斤，峰值为4月12日的4.31元/公斤，谷值为4月18日的3.85元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第11周(3月8日~3月14日)至第15周(4月5日~4月11日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从6.09元/公斤波动至5.26元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从5.21元/公斤波动至5.10元/公斤，峰值为4月12日的5.21元/公斤，谷值为4月13日的5.06元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第2周(1月5日~1月11日)至第16周(4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.87元/公斤波动至2.49元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.51元/公斤波动至2.51元/公斤，峰值为4月18日的2.51元/公斤，谷值为4月16日的2.45元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第10周(3月1日~3月7日)至第16周(4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从6.83元/公斤波动至5.41元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从5.66元/公斤波动至5.16元/公斤，峰值为4月12日的5.66元/公斤，谷值为4月18日的5.16元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第10周(3月1日~3月7日)至第15周(4月5日~4月11日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.50元/公斤波动至1.99元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从2.01元/公斤波动至1.95元/公斤，峰值为4月12日的2.01元/公斤，谷值为4月18日的1.95元/公斤。

　　从历史数据来看，2024年第8周(2月16日~2月22日)至第16周(4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.62元/公斤波动至2.68元/公斤。

　　本周（2024年4月12日~4月18日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.66元/公斤波动至2.71元/公斤，峰值为4月18日的2.71元/公斤，谷值为4月15日的2.65元/公斤。

　　重点监测的6种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、香蕉)，与上周相比，价格变化幅度在-1.8%~1.0%之间，其中，鸭梨波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-25.9%~3.6%之间，其中，鸭梨、香蕉变化幅度相对较大。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.51元/公斤，与上周相比，下降了0.7%；与去年同期相比，下降了4.2%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，富士苹果平均价格从8.53元/公斤波动至8.61元/公斤，峰值为4月18日的8.61元/公斤，谷值为4月17日的8.40元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为13.51元/公斤，与上周相比，上涨了0.8%；与去年同期相比，上涨了3.6%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，巨峰葡萄平均价格从13.27元/公斤波动至13.44元/公斤，峰值为4月17日的13.98元/公斤，谷值为4月12日的13.27元/公斤。

　　2024年第16周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为5.23元/公斤，与上周相比，下降了1.5%；与去年同期相比，下降了19.4%；从每日监测数据来看，2024年4月12日~4月18日，香蕉平均价格从5.23元/公斤波动至5.26元/公斤，峰值为4月14日的5.29元/公斤，谷值为4月17日的5.20元/公斤。

　　2024年第16。