牛羊肉在我国的很多地区都属于高端消费食品，就目前的牛羊肉养殖规模和市场需求来看，仍然存在较大的缺口。但随着疫情的好转，牛羊肉生产逐渐步入正轨，市场供给增加。马上6月份了，那么全国牛羊肉价格行情又是怎样呢？一起来了解下吧。

　　牛肉：山东济南市历城区牛上脑22.5元/斤；河北石家庄市井陉县牛肉类47.5元/斤；湖南永州市宁远县牛胸肉30.63元/斤；广东广州市荔湾区牛腩22.5元/斤；山西吕梁市文水县牛肉类36元/斤；广东广州市白云区牛肋条26.25元/斤；北京北京市门头沟区牛排33元/斤；福建南平市邵武市牛肉类26.75元/斤等。

　　羊肉：山东济南市历城区羊排39.94元/斤；河北邯郸市复兴区白条羊12.75元/斤；山东菏泽市牡丹区羊肉类31.84元/斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州温泉县羊肉类30元/斤；陕西榆林市子洲县白条羊30元/斤；吉林松原市长岭县羊肉类20元/斤等。

　　按照近段时间的行情走势来看，短期内牛羊肉价格跌价可能性较大。一方面，疫情影响仍然存在，可能会导致可能导致生产资料、原料、能源、人力资源等成本上升，导致国外、国内肉类价格上涨。另一方面，原料和产品也将因物流受限而滞销，造成局部供过于求。因此，短期内总体价格或将保持平稳或略降，不会大幅上涨。

　　从长远来看，进入6月后，下半年不少肉类企业将转向新的消费渠道，肉类行业将迎来新的发展机遇。我国经济韧性十足，国内市场空间巨大，稳中向好、长期向好的基本趋势持续不变。 若疫情持续时间过长，如在欧洲、南美、北美持续至7月仍无明显好转，则大概率引起货源紧缺而大幅涨价。

　　总的来说，6月屠宰企业逐步复工复产，部分前期压栏有所释放，春季是牲畜生长黄金期，出栏总量不会太大。从需求看，6月端午假期拉动消费，各地餐厅堂食逐步放开，在外消费有望恢复，但随着气温升高，季节性消费下降。综上，预计后期牛羊肉价格将继续季节性回落，但降幅不大。

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