中商情报网讯:牛羊年末存栏同比增加,市场供应有保障,春节后肉类消费淡季来临,需求下降,预计牛羊肉价格将高位小幅回落。
春节前牛羊肉价格继续小幅上涨,节后价格呈高点回落态势。2月份,牛肉集市均价每公斤89.15元,环比涨1.2%,同比涨4.3%;羊肉集市均价每公斤87.50元,环比涨1.9%,同比涨6.3%。活畜价格上涨,活牛价格每公斤37.30元,环比涨0.1%,同比涨7.4%;活羊价格每公斤40.48元,环比涨1.0%,同比涨7.5%。从周价看,2月1-2周,牛羊肉价格继续小幅上涨,第22周牛羊肉价格分别涨至每公斤89.66元、88.05元,环比分别涨1.0%、1.1%,达到近年新高点。2月3-4周价格小幅下降,第4周牛羊肉价格分别降至每公斤88.71元、87.15元,环比分别降0.8%、0.7%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤81.11元,环比涨1.2%,同比涨6.8%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤83.55元,环比涨2.1%,同比涨7.9%。
从供给看,2020年年末牛存栏9562万头,同比增4.6%,羊存栏30655万只,同比增1.9%,为2021年全年牛羊肉产量持续增长打下坚实的基础。从养殖端看,去年以来,饲用玉米、豆粕、饲草价格明显上涨,推高牛羊养殖成本。从需求看,一是季节性消费回落。春节过后,肉类消费将进入传统淡季,牛羊肉价格可能进入季节性下降通道。二是猪肉、鸡蛋价格2月份止涨回落,牛羊肉部分消费可能会被其他畜产品替代。综合判断,预计后期牛羊肉价格高位小幅回落。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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