我的家乡是山西省晋中市下辖的一个区,有着悠久的历史和丰富的文化,他有古老的建筑、独特的民俗,丰富的非物质文化遗产,它是一座普通而美丽的小城市,没有大都市的繁华与热闹,却有着大城市一般的生机和活力,他就是我的家乡--榆次。
一、榆次老城:位于榆次区府兴路,是隋开皇二年(公元582年),在古城旧址上修筑进来的,迄今已有1400年的历史。是按照中国传统规划思想和建筑风格建设起来的城市,是古代中国劳动人民的聪明才智和坚强毅力的结晶,是国家AAAA级旅游景区。老城占地100万平方米,古建筑群和园林建筑面积60万平方米。老城内有城隍庙、县衙、文庙、凤鸣书院、南北大街、市楼、思凤楼、清虚阁、大乘寺、西花园、等众多历史古迹和人文景观。
二、常家庄园:在榆次区东阳镇,是一个规模庞大的民居建筑群,修建时间可追溯到清雍正年间,占地300余亩,大院80余处,房屋3500余间,楼房50余幢,堡墙4公里。庄园严格遵循中国四合院建筑规则,内外两进院落,中间夹阁楼分隔,中轴线布局,左右对称,除主院外都带有偏院,有严格的上下偏正之分,明显地体现了儒家等级森严的秩序。
三、后沟古村;位于榆次区东赵乡,与寿阳县交界。总面积1.33平方公里,现有居民75户,251人。最高海拔974米,最低海拔907米,相对高差67米,形成了后沟村沟、坡、垣、滩纵横交错的独特地貌。后沟古村的历史可以追溯到公元819年,古村浓缩了中国传统的农业文明,也展示了中国古代自给自足的传统文明。
一、莜面拷栳栳就是深受乔家人喜爱的一种食品。是用上好的莜麦面粉活好,用右手大拇指将一小块在左手掌上一搓,自然成为一个空心的圆柱,一个个排好在蒸笼里蒸熟,吃的时候用羊肉汤煮土豆丁浇汁食用。
二、榆次豆腐脑,历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。榆次豆腐脑,奇特之处,在于打卤。清朝年间,榆次小东关的白海马,以制作豆腐 脑而闻名远近。
三、八碗八碟,其中八碗主要是热菜,是指--肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍、羊肉胡萝卜、丸子;八碟主要是冷盘,是指--焖干肉、鸡丝、琼菜、什锦丝、龙爪菜、爆腌蛋、排骨、熏肉。
四、砂子饼,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。
这就是我的家乡榆次,我以生在榆次为荣、为傲,我为我的家乡代言,希望大家都能来到我的家乡旅游、品尝美食!
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