虽然经常见面，南木加再次见到滨州援青干部张新华时，像老朋友一样热情地迎了上去，“坐我的车，咱们带记者去看看！”

　　南木加的越野车在前面一路飞驰，公路两旁是平坦宽阔的草原，成群的牛羊边走边吃，牧羊人骑着马吹着口哨来回巡视，兴奋的牧羊犬配合主人将离群的牛羊赶回队伍。

　　南木加现在可是远近闻名的名人。由张国强、王大治主演的电影《牛王》就是以“千牛万羊进山东”为题材拍摄的。

　　少年格桑从小与牦牛“牛魔王”为伴，“牛魔王”在雪顿节牦牛大赛中荣获“牛王”的称号。母亲怕他因此耽误学习，将牦牛卖了，他为了找回牛魔王，紧追“千牛万羊进山东”的大卡车从祁连到山东。

　　途中，历经牦牛生病、道路塌方、遭遇骗子等重重困难，与司机金武由开始的水火不容到惺惺相惜，产生了一种近似父子的不寻常感情，最终格桑将牛魔王带回草原。

　　司机金武本来是个混混，花钱无节制，为还信用卡借了高利贷，一路被人电话追债，他对家庭妻子儿女极不负责任，在与格桑、牛老板石磊、援青干部梁国栋的相处中，金武认识到错误，幡然悔悟，走上正途。

　　南木加是青海省祁连县野牛沟乡达玉生态育牧业专业合作社理事长。用他的话说，祁连的藏牛羊是“吃着虫草，喝着山泉水长大的”，但销售效果并不理想。如果说以前交通不便是主要影响因素，现在交通条件极大改善，影响卖价的主要因素是什么呢？

　　这个问题，2000公里之外的“中国第一牛县”山东省阳信县也曾遇到过，不过现在是师傅带徒弟，阳信帮祁连。

　　阳信牛肉的销售模式也曾是整头或者屠宰后按部位大块卖，随着屠宰技术的不断进步，一头牛已经能精细分割成200多种产品，堪称现代版的“庖丁解牛”，其中5A级雪花牛排能卖到数千元一斤，产品竞争力和附加值大大提高，还有助于打造牛肉品牌。

　　南木加介绍，达玉合作社是2018年10月份成立的，入股牛羊分别为5000多和8000多头，是祁连县比较成功的合作社。为了牧民增收，援青干部费尽了心思。引入阳信借箭牛业作为“千牛万羊活畜进山东”承担企业，联合祁连县野牛沟乡达玉村、大浪村、大泉村和边麻村打造乡村振兴联合体，签约产能2000吨祁连藏羊精深加工及冷链物流项目，引进高层次人才4名，共同打造祁连有机特色畜产品品牌。目前，“千牛万羊进山东”工程已为祁连县输出牛2000多头、羊18000头左右。

　　南木加说，牧民以前卖牛羊，要么整体称重卖，要么屠宰后大块卖，好肉也卖个普通价。针对这个问题，一座精深加工屠宰场拟落户祁连县，引入先进的精细分割技术，帮助祁连牛羊肉打入高端市场，卖个好价钱。