中商情报网讯:冬季降温刺激牛羊肉消费需求增加,今年牛羊出栏同比增长但供应依然偏紧,预计后期牛羊肉价格保持高位运行。
冷空气来临,牛羊肉消费提振,价格高位上涨。11月份,牛肉集市均价每公斤86.43元,环比涨0.9%,同比涨1.0%;羊肉集市均价每公斤83.68元,环比涨1.5%,同比涨2.5%。从周价来看,牛肉价格在11月各周持续上涨,累计涨幅1.1%,较上月扩大0.74个百分点;羊肉价格连续7周上涨,10月累计涨幅1.7%,较上月扩大1.45个百分点。从主产省来看,牛羊肉价格同环比涨幅均有扩大。牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤78.58元,环比涨0.4%,同比涨1.7%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤79.24元,环比涨0.7%,同比涨3.1%。从活畜来看,活牛价格每公斤36.17元,环比涨0.7%,同比跌0.2%;活羊价格每公斤38.33元,环比涨1.4%,同比涨1.3%。
牛肉:10月份,进口量20.81万吨,环比减5.9%,同比增22.9%,进口额12.30亿美元,环比减7.0%,同比增70.8%。1-10月累计,牛肉进口量194.60万吨,同比增11.8%,进口额100.91亿美元,同比增18.8%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的38.9%)、阿根廷(占20.1%)、乌拉圭(占13.9%)、新西兰(占8.9%)、澳大利亚(占6.4%)。
羊肉:10月份,进口量2.16万吨,环比减25.3%,同比增12.4%,进口额1.36亿美元,环比减24.4%,同比增58.4%。1-10月累计,羊肉进口量35.42万吨,同比增15.6%,进口额20.13亿美元,同比增37.8%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的60.6%)、澳大利亚(占33.9%)。
从供给看,2021年前三季度牛肉产量468万吨,同比增3.9%,羊肉产量341万吨,同比增5.3%,牛羊存栏规模和牛羊肉产量持续扩大,为全年牛羊肉产量增长奠定了良好基础,但饲草料成本上涨导致养殖利润明显下降,挫伤养殖积极性;从消费看,气温下降增加季节性消费需求,膳食结构转型促进牛羊肉潜在需求不断释放。综合来看,消费增长、供应偏紧、成本上涨等因素将拉动牛羊肉价格高位运行。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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