临泉县地处皖西北边界，是国家重要的粮食生产基地和畜牧养殖重地，有着“中原牧场”的美誉。近年来，临泉县委、县政府立足资源优势，积极锻造养殖、加工、贸易三产融合产业链，扎实推进畜牧业全产业链发展，持续擦亮“中原牧场”名片，不断增加农民收入，2022年畜牧业全产业链产值突破100亿元。

　　近日，中安在线专访了临泉县委、县长江利国，请他给我们解密临泉是如何做好“畜头肉尾”和“秸秆变肉”这篇大文章的。

　　临泉县是传统农业大县，为畜牧业的发展提供了良好基础，是国家重要的畜牧养殖基地，安徽省第一肉牛肉羊养殖大县，目前畜禽存栏及肉类产量居全省第一。

　　临泉县依托丰富农业资源，一直把绿色食品作为全县首位产业，把畜牧养殖加工产业作为重要支柱。近年来，临泉相继招引了一大批优质食品龙头企业，2023年5月还获批国家骨干冷链物流基地。

　　江利国介绍，发展肉类加工产业既能助力县域经济高质量发展，又能带动就业、促进增收。当前，临泉正抢抓融入长三角一体化发展、中部地区高质量发展、全面推进皖北振兴等多重政策机遇，绿色农副产品畅销上海、南京、杭州、合肥等长三角中心城市，市场需求旺盛，在长三角地区的市场份额不断提升。

　　近年来，临泉县充分发挥区位优势和资源优势，积极实施“秸秆变肉”工程，推动肉牛养殖、屠宰、加工、销售全链条发展。2022年肉牛全产业链产值达50亿元，带动4万农民人均年增收1万元以上。

　　联农带农，做大养殖链。着力构建“链主企业+养殖小区+农户”现代肉牛养殖体系，临泉目前有年出栏50头以上规模养殖场165家。集聚发展，做强加工链。培育规上肉牛屠宰深加工企业3家，年屠宰加工肉牛能力达20万头以上，并依托肉牛产业形成皮革加工产业集群。培育品牌，做好市场链。深耕“厚道临泉人、放心农产品”文化品牌，加强“中原牧场”区域公用品牌推广，建成皖西北最大的牛羊交易大市场，年肉牛交易量5万多头、交易额达5亿余元。在京东、淘宝等电商平台开设临泉农特产专营店，在南京、合肥等地设立“中原牧场”直营店，2022年牛肉产品“上线亿元。完善保障，做优服务链。成立高规格肉牛振兴工作领导小组、工作专班，制定支持肉牛产业高质量发展十条措施。整合各类涉农资金3.6亿元，撬动社会资本参与肉牛全产业链发展。与阜阳市农行、市邮储银行达成战略合作协议，已成功发放肉牛“贷”9笔。

　　建设农业强省，需要做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”这篇大文章。响应省委省政府号召，临泉县将继续擦亮“中原牧场”这张响亮名片，为建设农业强省作出贡献。

　　江利国表示，临泉县将坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，延链强链做好增值大文章，加快推进农业大县向农业强县迈进。“力争到2027年，粮油产业全产业链产值达到50亿元，畜禽产业全产业链产值达到240亿元，特色蔬果产业全产业链产值达到40亿元，认证绿色食品、有机农产品、地理标志农产品总数达80个以上，培育‘皖美农品’品牌5个以上。”

　　作为“全国户籍人口第一大县”，临泉将加快推进新型工业化、城镇化，牢牢把握“一城一区四地”战略定位，把推动高质量发展作为首要任务，加快建设“八个区域性强县”，争创全省县域经济十强县，争当皖北振兴示范区，在中国式现代化进程中，奋力走出新时代临泉高质量发展新路。（记者 苏艺 刘职伟 王子康 胡广）