过去,企业往往给人一种遥不可及、难以触及的印象,消费者与企业之间的直接联系几乎仅限于产品本身,这无疑削弱了消费者对食品企业的信任。然而,工业4.0时代的来临,特别是“透明工厂”概念的引入,为食品企业与消费者之间搭建了一座信任的桥梁。通过“透明工厂”,消费者可以更加直观地了解食品的生产过程,从而增强对产品的信任,重塑与食品企业之间的紧密联系。

　　譬如实现“生产原料和设备都可以追溯”、“工艺流程和产品流向都可以查询”等等能力。它面对的不仅是生产商、经销商,最重要的是消费者。

　　简单来说透明工厂就是互通互联、高效智能、强化体验、透明可视,消费者可以真实直观的看到自己吃的产品产地、加工、包装等各个方面。

　　透明工厂是产业升级的产物,只有严格的把控好生产过程,才能制造出好的产品。事实上,金锣已经连续多年邀请媒体考察透明工厂,透过镜头向消费者展示屠宰、生产、包装、分拣等全产业链环节的高科技装备,让消费者亲眼见证每一包金锣火腿肠的诞生。

　　“食品安全可回溯体系”也是金锣透明工厂的重要一环。通过“食品安全可回溯体系”,消费者可以清晰获知所购买的金锣产品从种猪到终端的全部信息。全程透明,全程可追溯、让消费者买的安心,吃得放心,真正从根源上确保了食品的安全。同时,通过这样一个全透明的可追溯体系,金锣也更便于实现自查和品质管理。

　　敢于透明化展示,不仅彰显了金锣企业的良心与责任,也体现了其诚信与开放的姿态。这不仅是企业实力的一种自信展现,更是对消费者信任的一种回馈。金锣透明工厂不仅是企业硬实力的展示窗口,更是与消费者建立深度交流的桥梁。金锣以开放的心态,欢迎消费者的好奇与“检阅”,这一举动彰显了企业的高度自信与对消费者的尊重。