一组数据凸显安徽肉牛产业发展热度——今年一季度，全省牛肉产量3.7万吨，增长15.3%。肉牛出栏23.5万头，同比增长13.8%，肉牛规模养殖户比重同比增加6个百分点。

　　近年来，我省高度重视肉牛产业发展，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，力争再造一个千亿级绿色食品肉牛产业。

　　我省是全国农业大省和畜牧业大省，皖北地区在我省肉牛产业发展的格局中至关重要。如何推动更多资源、更多要素向皖北肉牛产业集聚，助力高质高效的农业强省建设？

　　在这麦浪滚滚、丰收在望的美好时节，5月28日下午，2024“投资安徽行”系列活动——皖北绿色食品产业集群“肉牛产业”专题推介活动在合肥举办。各政府部门、各企业、商协会负责人和有关专家学者齐聚一堂，现场推介对接，诚邀合作与投资。

　　近年来，肉牛产业迎来了新的发展机遇和增长空间。据了解，去年，我国牛肉消费量1027万吨、同比增长4.1%，人均消费量约为7.3公斤、呈快速增长态势。

　　庞大的市场需求催生了令人期待的产业前景。不过，对于肉牛产业来说，产业发展离不开当地的资源禀赋和自然条件。

　　实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，是推进秸秆综合利用、实施农业绿色发展的必然选择，是促进农业大省向农业强省跨越的重要举措。皖北是我省的肉牛传统主产区，也是优势产区。发展肉牛产业，为皖北振兴带来了新的发展机遇和增长空间。

　　“我们推介在皖北发展肉牛产业，就是要立足皖北优势，抢抓市场机遇。”省农业农村厅厅长汪学军在围绕皖北肉牛产业作专题推介时表示，皖北面向长三角、背靠大中原，市场腹地广阔，区位优势明显。皖北地势平坦、交通便利，是链接长三角与中部地区的枢纽，京沪、京九等骨干铁路以及京台、宁洛等高速公路在皖北交汇，阜阳、蚌埠位列国家物流枢纽承载城市。

　　此外，皖北是我省传统的畜牧业发达地区，具有良好的产业发展优势，蒙城、利辛和涡阳三县还曾被誉为“中原黄牛金三角”。截至今年一季度末，皖北地区肉牛存栏71.07万头，占全省的83.8%，国海创联、长春新牧、四野牧业、禾牛等一批龙头企业在我省布局。

　　记者了解到，此次推介活动共邀请了82家企业、近百名客商。其中，外资企业3家、省外企业41家。

　　“皖北肉牛产业发展优势显著、前景广阔，希望能与各位企业家加强沟通合作，共同推动产业力量与政策支持的‘双向奔赴’，实现皖北肉牛产业发展的更大跨越。”汪学军表示，当前，安徽正在皖北建设包括肉牛产业在内的品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜和功能食品等五大绿色食品产业集群，为企业家提供多条产业“新赛道”，希望企业家们能常来安徽洽谈合作、共谋发展。

　　在本次推介活动上，众多企业家们分享了在皖投资肉牛项目的经历，不仅对安徽营商环境和肉牛产业扶持力度点起了赞，还积极交流产业发展经验，寻求合作商机。

　　“随着市场环境和消费者需求的变化，肉牛产业的传统模式及产品结构已不再适应当下的产业发展诉求，必须进行新模式、新技术的创新实现提质增效，这也是产业良性发展的必由之路。”国海创联实业集团副总裁李志民表示，为实现肉牛产业高质量发展，国海创联通过产业模式革新和工艺技术创新，对现有产业基础能力进行转型升级，并进行高品质肉牛的“繁育加”全产业链体系建设。

　　目前，国海创联已在蚌埠进行了多个项目投资，部分项目已经投产运营。“安徽优良的营商环境极大地提升了我们对投资安徽发展肉牛产业的信心，我们在安徽的业务半径也迅速扩大，在全省多地进行了业务洽商，政府的热情和专业性也给我们留下了深刻印象。”李志民说。

　　安徽欣浩翔食品有限公司是一家围绕现代肉牛全产业链布局的综合型企业，主要从事肉牛养殖、秸秆收储加工、肉牛贸易、牛肉食品加工和预制菜等业务。近年来，该公司已建成投产两个设计存栏1万头的规模化养殖场，总投资1.4亿余元，年加工牛肉10万吨，年产值达60亿元。

　　“我们公司的优势在于精湛的加工技术和优质的产品质量，希望能够与屠宰加工企业建立稳定的投资合作关系，共同研发符合市场需求的新产品。”欣浩翔公司副总经理蒋伟在会上表示，该公司还希望在肉牛养殖、市场贸易方面与相关企业展开合作，将致力构建一体化现代肉牛全产业链，着力打造百亿肉牛产业综合体。

　　记者从省农业农村厅了解到，围绕此次推介活动，16市此前已开展洽谈30余场，省外客商赴相关市、县考察80余人次。目前已签约项目8个、签约金额85.1亿元，拟投资建设项目15个、意向金额38.4亿元。

　　今年是实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划承上启下的关键一年，需要不断夯实产业基础，加快推进肉牛产业转型升级。

　　当前，安徽全面统筹推进皖北绿色食品产业集群建设和“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，一揽子政策、一连串举措、一大批资金向皖北肉牛产业集聚，耦合联动、创新共享的高能级平台正在形成，一个千亿级绿色食品肉牛产业正在加快形成。

　　去年，我省出台了实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划的意见，以及支持肉牛产业发展10条政策，在财政支持、金融支撑、用地保障等方面配套出台了多项扶持政策。

　　汪学军介绍，在财政支持方面，我省设立了“秸秆变肉”暨肉牛振兴专项资金，今年将安排近4亿元，重点支持建设良种繁育体系、提升肉牛屠宰加工产能等。同时，组建总规模83.4亿元的省绿色食品产业主题母基金，在皖北各市设立子基金，重点保障肉牛产业发展需要。

　　此外，在金融支持上，我省还引导金融机构为肉牛产业提供信贷产品和服务，推动省农担设立费率仅0.5%的“徽牛担”专项融资担保产品，今年已为750多个主体提供担保近3.2亿元。

　　用地方面，省农业农村厅会同自然资源部门出台专门政策，去年以来，全省备案养牛设施农业用地项目600多个、总面积1万多亩；人才方面，成立了由30位专家、企业家组成的省“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划专家委员会，为肉牛产业发展提供“智库”支持。

　　“安徽不仅营商环境好，支持肉牛产业发展的政策也十分不错，尤其是在金融方面，给了我们很大支持。”中农吉牧（吉林）农业发展有限公司董事长韩家宝告诉记者，该公司已在阜阳投资21.5亿元建设了两个牧场，将持续追加投资，推动肉牛养殖、加工、销售全链条发展，助推安徽的肉牛产业发展迈上新台阶。