导语：想不到时隔多年之后，还会出现瘦肉精，国家已经明令禁止使用瘦肉精，但还是会有不法分子只顾自身利益。在今年315晚会上，一则关于瘦肉精羊肉的事件，让人触目惊心，事情发生在河北的青县，养羊户为了增加出肉率，偷偷的在饲料中加入了瘦肉精，更严重的是，这批瘦肉精羊肉已经流向了全国各地。#瘦肉精#

　　青县是一个养殖大县，每年出栏的羊几乎接近70多万头，养殖户们为了利益最大化，会在其中加入一些国家已经明令禁止的瘦肉精，那加了瘦肉精的羊肉，只是比普通的羊肉能多卖50元左右，为了利益，养殖户加瘦肉精的情况已经持续有10多年了。

　　相信看到这里大家都有一个疑问，这些羊是怎么逃过监管，从而流向市场的呢？据相关记者了解到，当地人为了应付检查，通常都会在运输羊肉的车上装几只没有加瘦肉精的羊肉，以此来应付检查。

　　其实瘦肉精是一类药物的统称，并不是单单的一种药物，它包含了很多药物，这种药物在进入动物体内后，会抑制脂肪生长，从而使动物生长出更多的瘦肉，以此来提高动物销售利润，瘦肉在市场上更受欢迎，但加入了瘦肉精之后的肉类，经过消化时会有一些化学物质残留在，会直接影响到的身体健康。

　　其实对于我们普通人来说，对于这一块的了解并不是很多，只知道含有瘦肉精的肉不好，其他的就不知道了，据相关研究表示，在使用了含有瘦肉精的肉类后，轻则会出现头晕，恶心，心悸等等症状，严重者甚至会有生命危险，所以加入了瘦肉精的羊肉名是副其实的毒羊肉。

　　正常没有任何添加的羊肉肉色鲜红比较有光泽，而含有瘦肉精的羊肉则会因为肌肉组织过多，从而颜色会更深一些，一般都会呈现深红色，让其看起来有些像牛肉，这是最直观的一点区别。

　　我们正常的羊肉，一般肥膘的比较多，而加来肉瘦肉精的羊肉，身上的肥膘会显得非常的少，如果注意仔细观察的话，我终会还有很多暗的肥肉，而且我们正常的羊肉会有一层比较厚的油脂，而加入了瘦肉精的是羊肉，会出现皮下全部是瘦肉的情况，让肉看起来非常的好，所以大家在购买时一定需要注意。

　　一般品质比较好的羊肉，肉壁都会比较厚一些，正常羊肉大多都在4~5厘米左右，而且弹性非常的好，和加过瘦肉精的羊肉肉壁一般会比较薄，正常情况只有两厘米左右，而且会比较硬，我们在购买时可以用手指戳一戳来辨别。

　　虽然说有很多可以分辨瘦肉精羊肉的方法，但毕竟肉眼判断不一定准确，所以我们在购买羊肉时一定要保持警惕，尽量去一些正规市场或者超市里面购买，虽然说价格可能会更贵一些，但这里面销售的羊肉，都是通过检疫合格的，可以降低很大的风险，为了家人以及自己的身体健康，平常一定要注意饮食习惯哦。