中国质量新闻网讯 在“宁夏辣糊糊”火爆出圈之后，为推动银川特色美食由“单点爆红”实现“全面开花”，在银川旅游季即将来临之际，银川市市场监督管理局近日召开全市牛羊肉产品规范经营警示约谈会。全市48家餐饮龙头企业和16家牛羊肉批发企业、集贸市场负责人、银川市餐饮协会参加了约谈会。

　　会上组织开展了《食品安全法》《价格法》《广告法》《安全生产法》等法律法规的学习，进一步提升了全市牛羊肉产品销售使用单位规范经营和诚信守法意识。

　　银川市市场监管局要求牛羊肉产品销售和餐饮服务单位要树立全市“一盘棋”思想，着力打造宾至如归的消费环境，不断激发消费潜力，向“流量”要“留量”，从而实现“网红”变“常红”。

　　要求各单位必须严格按照《食品安全法》规定加强索证索票管理，认真落实进货查验制度，严禁从非法渠道购进来源不明的牛羊肉及制品。

　　要求各餐饮服务单位要提高服务意识，优化服务流程，推行“光盘行动”和“公筷公勺”，打造安心、放心、舒心的就餐消费环境。

　　会后向全市销售和使用牛羊肉的单位下发《关于规范牛羊肉等畜禽肉及其制品经营者经营行为的提醒告诫书》，全面压实企业的主体责任。

　　下一步，银川市市场监管局将持续加大全市牛羊肉产品的监管力度，严厉查处消费欺诈行为，用实际行动维护消费者的合法权益不受侵害。同时着力发挥行业协会示范引领作用，通过行规行约不断强化企业自律意识，积极营造公平有序的市场环境，进一步提升人民群众的幸福感和获得感。（来源：银川市市场监督管理局）