新年将至，家家户户早都备起了年货，有各种糖果、干果、水果、糕点、蔬菜、肉食等等，大家都在为过年做准备。

　　过新年，亲朋好友们忙碌了一年此刻终于能够相聚在一起吃年饭，那么肉食可谓是新年饭桌上必不可少的食物之一，像猪肉、鸭肉、羊肉、鱼肉、鸡肉都是年货必备清单。

　　沈大叔这天早早的起床出门置办年货，冬天是非常适合吃羊肉、喝羊汤的季节，而且自己的儿子儿媳也都非常喜欢吃羊肉。

　　当沈大叔来到各个肉摊前时，他却犯了难，因为他想要挑选出既好吃又有名的羊肉，那么当你在买羊肉的时候，你知道如何挑选出最好吃的羊肉吗？

　　我国主要的羊肉产地有内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等多个地区，每个地区的环境、地势差异也代表着羊种和羊肉的品质也不同，羊肉的种类繁多，而且各有各的特色。

　　我国有5个地区的羊肉是大多数人认为最好吃的，吃羊肉对身体也有很多的好处，今天就来给大家分享我国地区最好吃的羊肉，看看你最喜欢吃的是哪种羊肉？

　　这是因为羊肉属于一种温性食物，冬天天气寒冷的温度普遍都偏低，长期的吸入大量冷空气也就导致了体内虚寒，那么在这样的情况下是最适合喝一碗羊肉汤。

　　羊肉具有丰富的营养物质，其蛋白质含量会比其他的肉类要高，而且还含丰富的维生素、矿物质等成分，但是脂肪含量却比猪牛肉要少一些。

　　羊肉作为温性食物能够为提供暖身、温补的作用，所以冬天吃羊肉、喝羊汤能够有效的帮助抵御寒冷，让人整个身子都暖暖的。

　　当患者长期的营养不良，出现贫血症状的时候就可以多吃一些羊肉，因为羊肉含有丰富的铁元素，能够促进血液的合成，对于缓解贫血有很大的效果。

　　其次像一些孕妇产后血虚的时候，也可以适当的吃一些羊肉。此外羊肉还能够帮助维持骨骼的健康和肌肉的发展，能够补充身体所需的营养元素。

　　这里的草场资源非常丰富，同时具有4种草原类型，分别为：干草原、荒漠、沙生植被和盐生植被，在这些草场中生长着一百多种优质牧草，而且多半都是苦豆子、甘草等这种中药材。

　　其次草场内的土壤当中也涵盖着丰富的矿物质，正是因为这种独特的自然生态环境培育出了具有独特风味的盐池滩羊。

　　盐池滩羊的羊肉不像其他羊肉一样具有一股很浓的腥味，而且它的营养丰富，肉质也非常的细腻，脂肪含量少又均匀，被评为羊肉中的极品。

　　而对于宁夏当地人来说，盐池滩羊只需要沾点盐来吃就已经是非常的美味了，因为它没有很浓的羊膻味，反而有着一股奶香味，这也是盐池滩羊肉的魅力所在吧。

　　柯坪湖羊位于新疆南疆西北部的柯坪县，柯坪地区的自然生态环境气候属于暖温地带，地区常年日照充足、降水稀少也是比较的干旱，柯坪县这样的生态条件下是最适合牧业发展的地区。

　　新疆柯坪县的盐碱地比较多而且草场大多都是碱草，由于柯坪羊常年吃这种碱草也就使得它的肉质细腻无腥味，是让去过柯坪县做客的朋友们都难以忘怀的羊肉。

　　在青海省海西蒙古族藏族自治洲的乌兰县，养育着一群特殊的羊种—乌兰茶卡羊，它是乌兰县茶卡镇的特产，有着“宫廷贡羊”的美誉。

　　在茶卡盐湖的周围有着很多的盐碱地牧场，茶卡羊所饮用的水是来自盐湖中的天然盐水，吃的则是被盐湖水和盐碱地所滋养出的天然牧草。

　　茶卡羊肉那独特的口感和丰富的营养价值，都离不开这得天独厚的自然环境，生活在这样的环境下，也就使得茶卡羊的肉质口感如此的特别。

　　横山羊生活在陕西省北部榆林市横山区，横山有着独特的地域特点，北部有风沙草滩区，南部有丘陵沟壑区，属于中温带半干旱气候，常年的干旱缺雨，而横山羊就生活在南部的沟壑区。

　　横山具有气候特殊、山大沟深的特点，所以牧草一般都长在沟壑中，横山羊在找寻食物的时候由于运动量大，使得横山羊的肉质具有弹性、脂肪含量也是比较低。

　　横山羊肉的特点就是肥瘦相间、肉质细腻有弹性、无羊膻味，这正是因为横山白绒山羊长期的饮用山泉，食用沙葱、香艾、地椒等众多富含微量元素的植物。

　　在内蒙古自治区的锡林郭勒盟的大草原上，生活着这样一个羊种—苏尼特羊，内蒙苏尼特羊肉曾是元、明、清朝的皇宫贡品，是皇宫贵族们餐桌上的美味，可想而知苏尼特羊肉的品质也是一流的。

　　而苏尼特羊也被称为“肉中人参”，这是因为苏尼特羊常年食用草原上的韭菜和野葱，而这两种草饲的含硫元素特别高，这也使得苏尼特羊具有自己独特的风味。

　　苏尼特羊的蛋白高脂肪低、肉质紧实，而且羊膻味没有那么重，是涮羊肉的不二之选。返回搜狐，查看更多