大家都知道正宗的兰州牛肉面起源于甘肃兰州，但是光兰州本地大大小小的牛肉面品牌就很多，兰州牛肉面馆数不胜数，家家味道不一、品牌不一，但是也有各自的特色到底该哪家牛肉面加盟品牌比较靠谱，怎么样合理地去选择品牌加盟，这就要考虑到品牌的年限，味道，以及加盟给加盟商的扶持政策。

　　先说味道方面，兰州牛肉面其实每一家都差不多一样，最重要的一个判断标准就是牛肉面的汤，因为正宗牛肉面的精髓全在这一锅汤里。像德元纯汤牛肉面就是采用纯牛棒骨秘法熬制，也是兰州唯一一家做正宗纯汤的牛肉面品牌。在兰州做了三十几年的老字号，尝一尝就知道香不香。

　　记得那是我五六岁的时候，楼底下开了一家德元纯汤牛肉面，地址就是西固省建四公司楼下，当时跟奶奶陪我在西固上小学，那段时间每天时间中午基本都会吃德元纯汤牛肉面，因为他们家的牛肉面汤很醇厚，很香，吃完一次想吃第二次。德元牛肉面店很特殊，取餐的时候就能看到大锅的牛肉在熬汤，巴不得取出一块大骨头现场啃起来，小时候想法很幼稚，哈哈，其实吧，他们家的牛肉确实算得上独一无二。

　　后面我有一个大学同学毕业后去了德元总部工作，听他们说德元从18年开始面向全国加盟了，而且还推出一系列的优惠政策，当然可能是为了拓展市场。去年我在西安上学的时候，见到了德元开的好几家门店，因为离得远，只去雁翔广场那家店吃过一次，跟以前不一样了，店面大，而且环境好，收银的小姐姐也特别温柔。岁月轮转，时间见证了很多，真正做得好的老品牌，肯定能经得住岁月的磨轮，接受得住大众的考验。