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周末美食DIY丨趁实惠吃牛肉试试中西合璧的黑蒜子牛肉粒

  近期牛肉价格实惠,牛肉爱好者正好可以大饱口福。这个周末,不妨买两块牛里脊,尝试做一道中…

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  近期牛肉价格实惠,牛肉爱好者正好可以大饱口福。这个周末,不妨买两块牛里脊,尝试做一道中西合璧的天津美食,与亲朋好友同享酥脆微甜和浓郁香气。

  2. 将牛肉粒放入碗中,加入小苏打、淀粉、面粉、料酒、蚝油、黑胡椒粉,用手抓拌均匀,随后腌制半小时左右。

  6. 刷锅后,重新在锅中加入黄油烧热,倒入蒜瓣、黑胡椒粉、蚝油、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉,熬煮少许时间。

  一道外焦里嫩的黑蒜子牛肉粒就做好了,炸制的焦香和蒜香相辅相成,浓郁的黑胡椒风味中又带着一丝微甜,快来试试吧。

【全文完】

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