4月13日，南阳市委朱是西在新野调研农业麦田管理及肉牛产业发展时强调，发展肉牛产业是推动乡村振兴、实现农民增收致富的有力抓手，要加快推动我市肉牛产业做大做强做优，打造全国重要的牛产品生产加工基地。

　　力争到“十四五”末，全市肉牛存栏量突破100万头，一产产值突破100亿元，全产业链产值突破600亿元；到2030年，肉牛现代化产业体系、生产体系和经营体系全面建立，产业高质量发展水平全国领先，打造成为全国重要的牛产品生产加工基地。

　　用足用活上级扶持政策，大力推广“户繁、企育、龙头带动”“规模养殖、集群发展”等产业模式，加快建设一批标准化肉牛养殖基地。发挥龙头企业和养殖大户的示范带动作用，建立健全企业、合作社、家庭农场、农户等经营主体间的利益联结机制，加快实现企业增效、农户增收，带动乡村产业兴旺发展。

　　着力引进一批上中下游配套企业，大力推进布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展产业化、产品绿色化、产业高效化，加快构建“饲、养、加、农、工、贸”于一体的肉牛全产业链体系。培育壮大本土龙头企业，设立牛产业发展专项基金，推动有条件的企业挂牌上市、做大做强。注重招商引资，积极招引全国知名肉牛加工企业，大力发展精深加工，满足群众多元化需求。

　　持续加大南阳牛种质资源保护、开发、利用力度，加强新品种培育，加快推进皮南牛品种审定，不断培优品种、做强品牌、放大效益。

　　成立牛产业发展工作专班，上下联动、合力攻坚，加强全方位、全过程支持。加强财政支持，用好用活各类资金，引导产业加快发展。加强金融支持，建立金融信息服务平台，支持鼓励银行、保险、基金等各类金融机构，通过多种形式、多种渠道参与肉牛产业发展。加强用地支持，注重内部挖潜、盘活资源，以肉牛产业振兴助力乡村振兴，实现农业高效化、农民富裕化、农村城镇化、城乡一体化。

　　南阳黄牛是全国五大优良品种之一，居全国黄牛品种之首。南阳黄牛体躯高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，口大方正，眼大有神，香甲较高，肩部宽厚，胸骨突出，肋张而圆，背膘平直，荐尾略高，尾巴较细，四肢端正，筋健明显，蹄大坚实。其毛色分黄、红、草白三种，为上。役用性能、肉用性能及适应性能均好。黄牛皮致密柔软，是制革的好原料。南阳黄牛主产于南阳盆地唐、白河流域。国家在邓州市设有黄牛良种繁育场，研究、改良、发展黄牛。南阳黄牛不但为农业生产提供畜力，而且还提供大量肉类、皮张等畜产品及一批良种种牛。