根据《2022Q1墨镜消费新潜力》显示，零食边角料是2022年增长幅度最高的潜力市场，2022年一季度，仅淘宝天猫零食边角料销售额就超过2000万元，同比增长1749.23%[1]。

　　涉及的品类也几乎囊括市面上所有的零食种类，而猪肉脯、雨润火腿肠、桃李面包边等则是最为火爆的“明星”边角料，让人不禁以为零食边角料是一个新兴爆品。

　　根据GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则的要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表等信息[16]。

　　然而，很多零食边角料的包装都十分简陋，几乎就是一个透明袋，贴个产品名称完事儿，其他信息则看不到，甚至像散装食品一样直接口袋一扎就售卖。而且销售的电商也是一些非官方旗舰店，并没有让人放心的品质保障。