猪肉占据价格优势、产量优势，成为人们日常饮食中最主要的肉类品种，随着人们生活水平的不断提高以及对健康饮食习惯的更高追求，越来越多的家庭开始在“吃”上讲究，低脂健康的牛肉成为了更多家庭肉类消费的第一选择。

　　人们对于牛肉的需求增多，我国的牛肉产业也得以迅速发展，自改革开放以来，我国牛肉产业的发展就一直呈现较快的增长趋势，现如今我国已经是“全球牛肉第三大生产国”、“第二大消费国”。

　　虽然近年来我国牛肉产量在不断上升，但是仍旧满足不了国内消费市场对于牛肉的需求，至目前为止，我国的牛肉市场仍旧呈现一个“供小于需”的局面，面对缺口的牛肉产量，大多数情况下只能依靠进口来解决消费者需求。

　　在欧美等发达国家，人们对于牛肉的喜爱要远超国内，与此同时，在养殖肉牛上有着更加丰富的经验与养殖方式，我国市场上大部分的优质牛肉依靠进口。反观我们国家的肉牛养殖业，大多还是以农户分散饲养的模式来操作，这就意味着在对于牛肉的源头把控上难以媲美经验丰富的欧美国家。

　　虽然我国是肉牛品种最多的国家，但是因为养殖技术等多方面原因的不足，在牛肉品质上的表现参差不齐。

　　当下国内消费者对于牛肉的需求量持续增长，生鲜行业中，牛肉品类在近几年可谓异军突起。在我国生鲜牛肉市场上，“牛大吉”成为了近年热门鲜牛肉生鲜品牌。牛大吉是国内一家致力于对生鲜牛肉进行直营新模式的新零售品牌，它开创了鲜牛肉从牧场到社区的直连新模式，为城市居民提供当天现宰的鲜牛肉，让居民在对于高品质牛肉的需求上有更多的选择性。

　　牛大吉以“让中国人爱上吃牛肉”为经营使命，不仅为用户提供各种高品质新鲜牛肉，还提供各类牛肉衍生品，从零食到小吃一应俱全，成为社区生鲜领域新消费品牌力量，在未来也将服务于更多家庭。