厦门网讯（厦门日报记者 沈彦彦 通讯员 刘启国 杨晓燕 陈雪松）昨日上午，厦门市第三届“十佳食安卫士”及首届“十佳食安包保干部”颁奖典礼在厦门市市场监管局三楼报告厅举行，20名来自我市多个行业的食品安全守卫者受到表彰。

　　据了解，“十佳食安卫士”评选是厦门市“食安斗阵行”食品安全社会共治的明星活动，已成功举办两届，超250万人次参与投票。本次评选由市食安办指导，市食品安全工作联合会、厦门日报社主办，自去年11月启动以来，得到市食安委成员单位、社会各界的热烈响应。通过部门推荐、社会推荐等方式，共收到参评人选81人。组委会根据人选事迹的先进性，兼顾广泛性和代表性，本着公平、公正、公开的原则，通过调查了解、部门协商、征求意见等方式进行初筛，并经市市场监管局党组会研究通过，最终确定20名候选人入围。

　　今年3月中旬，主办单位启动网络投票，《厦门日报》对20名候选人进行了事迹报道，“食安厦门”微信公众号线上同步宣传。短短三天，共计59万人次参与投票。

　　本届评选出的“十佳食安卫士”来自各行各业，既有奋战在食安监管一线的工作者，也有致力于创新基层监管方式的探索者；既有建立严谨标准的技术专家，也有铁拳出击、惩治违法的执法先锋；既有桃李满天下的教育引路人，也有长期传播食安信息的媒体人。

　　我市自2021年开始启动供厦食品标准体系建设，带动引领食品供给品质提升。为此，我市专门成立供厦食品标准技术委员会，为推进供厦标准建设聚人才、强合力，这也是全市首个食品安全领域的专业技术委员会。昨日上午的活动中，市市场监管局为供厦食品标准技术委员会委员颁发聘书。

　　随着供厦食品标准建设的推进，越来越多企业主动推荐产品参与“鹭品”评定。昨日上午，市食安联公布了第六批通过“鹭品”评定的企业和基地，“厦门天虹商场”“银祥豆制品”“金香穗米业”等6家企业，以及夏商白沙仑蔬菜种植基地、厦门绿瓢虫农业同安莲花镇后埔村溪湖片区、云洋村内林片区等6个农产品基地获得“鹭品”授权证书。

　　“今年厦门要以更大力度推进供厦食品标准建设，以更实举措推进风险交流和评价，以更高标准推进产业高质量发展，以更鲜活的方式推进食安科普宣传。”颁奖典礼上，市食安办主任、市市场监管局局长许国华强调。

　　昨日，由市食安办指导，厦门日报社及市食安联联合主办的第三届厦门市“十大名厨名菜名店”暨首届厦门市“十大名小吃”评选活动也正式宣布启动。据悉，该活动将进一步树立餐饮业的标杆和典范，引领和带动餐饮业高质量发展，助力打造“心向往之、身必趋之”的美食之城。

　　作为全省第一支专司打击食品安全犯罪的食药侦支队的大队长，刘俊峰似一把尖刀，始终冲锋在前。支队成立的第一天，他便带队对一个私屠滥宰窝点进行冲击，面对嫌疑人手中的刀不曾有丝毫犹豫和退缩；在一起减肥食品中添加新型泻药的案件侦办过程中，因新型物质未纳入列管目录，暂时无法对该行为追究刑事责任，刘俊峰坚持不懈追查，历经两年多，最终让危害食品安全的嫌疑人付出应有代价。“11·14”特大制售伪劣牛肉案，“3·9”制售伪劣产品（电子烟）案，陈某杰等人生产、销售假药“八宝丹”案，全省首起涉央企品牌茶叶假冒注册商标案……近三年来，他带领同事侦破食品领域案件两百余起，其中部省督案的重大案件三十余起，打击处理犯罪嫌疑人200多人，涉案金额上亿元，无愧为打击违法犯罪的“急先锋”。

　　“如果说民以食为天，那么，我们做检验检测的就是守护这片食安蓝天的盾。”骆和东这样诠释自己肩上的使命。作为一名奋战在食品安全检测一线的老兵，他参与制定多项国家食品安全标准、市场监管总局食品快检方法，填补国家标准空白。作为供厦食品标准委员会专家，他以丰富学识和国际视野，为建立严于国标的供厦食品标准贡献力量。为确保预制菜食品安全，他组织制定冷藏预制菜产品标准和生产规范，助推预制菜企业销量增长10倍以上，并为多起食源性疾病应急检验论证提供权威意见，为行政监管提供科学严谨的技术支撑。

　　陈靖博，一名坚守食安战线年的海关老兵，她所在的科室每年承担着20多万批次、近百亿美元进出口食品的监管。2023年，厦门海关检出的不合格批次位列全国第五，她被评为全国检验检疫系统“进出口食品安全忠诚卫士”。她是一名优秀的专家型人才，还担任海关总署进出口酒类、乳制品与保健食品专家协作组成员，WTO/TBT-SPS通报评议专家，参与多部食品规章制度起草，创新多项进口食品平台模式，探索推进全国首个市场采购贸易方式出口预包装食品监管试点，相关经验获评海关总署为群众办实事先进案例。

　　集美辖区有300多个学校食堂、30万名师生。三年前，黄煜任集美区市场监管局食品科科长，学生用餐安全，成了他最大的牵挂。他推出一系列创新举措，率先全市建立学校结对提升和地校合作机制，确保辖区学校食品安全综合治理成效；为破解农村集体聚餐管理难题，他推动成立集美区乡厨联合会，创新实施食品摊贩综合治理相关经验做法，在全市推广。《阿集小美 食话实说》《食安集美 幸福到家》……这些由黄煜制作策划的网红短视频荣获市场监管总局保健食品科普优秀作品、“全国市场监管三微大赛”三等奖。在他和同事的努力下，集美区连续两年食安考核位列全市第一，群众满意度名列前茅。

　　陈晓文是同事眼里的“特种兵”和“智多星”。现场检查、企业辅导、投诉处置……日复一日、年复一年的“规定动作”，成为她求本溯源的素材。她为创新监管模式献智献力，推动全市首个“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈顺利落地；她根据投诉线索，查处“熊猫不走”影子店；她聚焦网络订餐新业态，推动辖区网络订餐平台违法违规入网处置率居全市前列。她作为“月月查食安特勤队”主力队员，2022年荣获省食品流通安全监管业务技能知识竞赛一等奖，2023年获全省市场监管系统特殊食品监管岗位大练兵一等奖。陈晓文不仅是食品安全业务的“学霸”，还是我市食安宣传的网红。她自编自导系列教学短视频，以案释法，深入浅出，让餐饮服务食品安全操作规范深入人心。

　　“再忙，安全意识不能淡化，服务标准不能降低”，这是白节清常挂在嘴边的话。作为全市机关食堂的一线管理人员，他三十多年如一日，把“服务保障无小事，每天都是‘零起点’”落实在日常工作中。每天为机关部门6000多人餐食安全服务，他以高度责任心，从食材质量管控、后厨卫生到菜品制作，全过程把控，守卫舌尖上的安全。他所管理的机关食堂、指导的5家非食堂和12家委托供餐食堂，无一例食品安全事故。他以灶台为平台，引入先进管理制度，指导机关食堂严格执行餐饮食品安全操作规范，落实“文明餐桌”要求，禁止餐饮浪费，积极创建节约型机关食堂。

　　夜幕降临，当城市归于宁静，人们进入梦乡时，市水产品批发市场迎来一天的交易高峰期，陈浴鹏带着同事开始忙碌起来：取样、抽检、查验、分析、登记、监督……作为水产品质量安全保障的“守夜人”，他穿梭于市场里的各个角落，一直忙到第二天清晨。穿着雨鞋、卷起袖子、满身鱼腥味，这是市场商户对他的描述。作为市水产品批发市场质量安全保障中心负责人，陈浴鹏把批发市场当成家。白天，他忙于管理，推进批发市场各项监管制度、流程建立及规范，推动渔获追溯系统应用。在他的努力下，我市在全国率先拿出渔港上岸水产品可追溯的“厦门样本”。晚上，他化身食品安全“守夜人”。近六年来，他和同事日夜驻扎，监督指导市场开展水产品检测超69万批次，问题水产品查处率达100%。

　　2015年9月，国务院食安委将厦门列为第二批创建试点城市，创建国家食品安全示范城市的大幕在厦门开启。七年多的创建之路，《厦门日报》始终把食品安全作为重大的经济和民生内容予以关注，对全市食品安全工作进行全方位、全领域的深度报道。作为一名党报记者，陈泥在一次次的奔走和采访中，不断记录、见证着厦门食品安全监管效能的提档升级。这些年，她跟随执法人员探访过凌晨2点的水产品批发市场；冲击过午夜时分的私宰肉窝点；在市食安办组织的“月月十五查餐厅”“月月十九查酒”等行动中，参与过一次又一次现场执法检查。她以亲历者的身份，见证着厦门舌尖安全经历的大变革。对百姓关切的食安问题，她坚持正确导向，认真核实信息来源，用文字和镜头，真实记录下亲历、亲见、亲闻、亲为的厦门食品安全故事。

　　作为后勤分管领导和食安总监，章正荣保障的不仅是全校数千名师生的用餐安全，还为社会培养输送合格的餐饮人才。他在校园中发起“守护舌尖上‘幸福’”的食堂提升系列行动，当好“舌尖幸福”的创造者、维护者、保障者。章正荣以食堂为课堂，让食堂成为学生的食品安全教育基地，组织开展“答对食安题 好运伴你行”有奖竞答等形式多样的食安教育活动，打造有特色的校园食安文化。为做好食品安全前置教育，他请学校的烹饪老师进食堂聚焦食安工作，到食堂开展教学实践活动，让学生现场学习食堂运营、厨房管理、制度建设等，将课堂所学落实到生动实践，为餐饮行业培养输送合格人才，让食品安全教育深入人心。

　　民之所盼，政之所向。曾杰峰长期负责食安监管工作，牢牢扛起食品安全重点领域监督职责，充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，采用“四不两直”的方式参与食品安全专项突击检查。他直奔学校食堂、农贸市场、超市、商场、餐饮店、小卖部等场所，进行明察暗访，发现食安问题和漏洞，及时督促相关职能部门履职尽责、立行立改，推动监管机制的建立和完善，守护群众生命健康安全。