在内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗伊和乌素苏木瑞德兴泰源农牧科技开发有限公司，宽敞整洁的大院内排着七八辆农牧输车，工人们正从车上搬运刚刚屠宰好的牛羊肉，优质的牛羊肉一部分进入精细化分割车间被分割成65种“牛把式”牌有机系列产品和105种“羊把式”牌有机系列产品，另一部分进入“风干车间”成为了特色产品“风干羊肉”“风干牛肉”，排队等待的各嘎查合作社农牧民洋溢着幸福的笑容，硕果累累让寒冬成为“暖冬”。

　　“‘把式’是蒙语，意思是老师，我们打造‘羊把式’‘牛把式’品牌初衷是要做牛羊产业领域的专家，做出让消费者放心的优质牛羊肉。伊和乌素苏木是典型的大牧区，水草丰美，牛羊‘以百草为食，与泉水相伴’，肉质细腻、鲜香爽口，属于精品中的精品，我们看重伊和乌素苏木的区域优势，当地政府聚焦产业发展，着力打造畜牧产业强镇，双方一拍即合，迅速在这里建厂，当地政府为我们提供了190多万的农牧产业项目扶持，建成一个精细化分割车间，拥有两条分割生产线，采用美国查韦斯进口的整套肉类加工机械设备，每条生产线万斤牛羊肉分割作业。通过‘党组织+企业+村集体+合作社+农牧户’模式，与4家大型合作社、10户大型家庭牧场、各嘎查2600户牧民建立合作，为我们源源不断提供优质的伊和乌素草原牛羊肉，我们的产品卖到了全国各地，平均一斤69元，今年的销售额在1200多万以上，近日还被中央电视台CCTV17频道、央视三农直播间等报道。”瑞德兴泰源农牧科技开发有限公司负责人梁伦说。

　　“今天我送来了100多只羊，差不多4000斤，今年我们合作社为企业提供了2000多只羊，企业给我们的价格平均比市价高1-2元，牧民的羊肉不愁卖，我们现在考虑的是如何提高更好更多的精品羊肉。”伊和塔拉专业养殖合作社负责人杜斯登激动的说。

　　“近年来，伊和乌素苏木始终坚持党建引领产业发展，结合当地特色产业扶持政策，按照‘保生态、转方式、强供给、创特色、促增收’的发展思路，突出绿色、生态、有机，着力构建以‘乳、肉、绒’为优势的特色产业，打造牛羊产业强镇，推进屠宰加工肉联一体化项目，以精细分割、分类包装等方式延长产业链条，打造‘伊和肉羊’‘伊和肉牛’地域特色品牌，培育养殖大户40户、家庭牧场、合作社25家，配套建设交易市场1处，促进了销售，提高了品牌影响力。引进大型农牧企业，不仅解决了牧民的销售问题，还带动了当地就业，就这一个厂子解决了40多人的就业问题。”伊和乌素苏木党委、政府苏木长李儒东说。

　　下一步，苏木要紧盯群众增收这一关键环节，建立健全农牧民收入持续增长的长效机制，充分发挥“科技小院”“人才驿站”的专家学者，探索“数字牧场”“智慧草原”，夯实牛羊产业，拓宽农牧民新的致富路，激发乡村振兴新的动能。（杨向荣）

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