推动农畜产品加工业高质量发展，是提高农畜产品附加值和增加农民收入的有效路径，也是实现农牧业现代化的重要发展方向。太仆寺旗依托得天独厚的绿色农畜产品资源优势，不断壮大龙头企业，着力推进绿色农畜产品深加工，促进产业链条延伸，带领农牧民在现代化的道路上阔步前行。

　　走进内蒙古蒙昌畜牧业有限公司，工人们正在开足马力忙生产，自2023年11月份项目开始试生产以来，每天可生产牛羊附属产品肝肠等40吨。蒙昌畜牧业有限公司成立于2023年，是一家集牛羊屠宰加工，牛羊肉预制菜研发于一体的企业。目前已建成熟食加工、成品包装及冷链储藏于一体的生产线一条。企业二期将以冻品羊肉冷鲜技术研发为中心，围绕牛肉干、牛羊杂，烤羊腿等系列产品进行研发。 蒙昌畜牧业有限公司 负责人 杨少波 ：一期投产510万，目前正在进行投产前的试运行，预计2024年正式投入生产后可加工牛羊肉下货1100万吨，牛羊肉加工550万吨。 在太仆寺旗金海食品有限公司生产车间，虽然新年将至，但仍旧是一派火热的生产场景，生产线上工人各司其职，井然有序。据了解，过去的一年，企业加工销售牛羊肉等农特产品30余万斤，在前不久刚刚结束的锡林郭勒伴手礼评选活动中，该企业生产的牛肉干制品成功入围。 金海食品有限公司 负责人 吕庆波：目前，每天能生产牛羊肉制品1000斤，2023年销售额是1200万元，下一步,我们将围绕牛羊肉预制菜方面开展研发，继续壮大品牌。

　　下一步，太仆寺旗将按照《自治区绿色农畜产品加工业发展实施方案》要求，发挥生态、资源优势，用好农牧业产业化项目资金，在特色农牧产品上做文章，支持农牧业特色产业精深加工，不断提高加工转化水平，让农牧业成为更有奔头、更有甜头的产业。