博思数据发布的《2018-2024年中国互联网+肉类市场分析与行业调查报告》介绍了互联网+肉类行业相关概述、中国互联网+肉类产业运行环境、分析了中国互联网+肉类行业的现状、中国互联网+肉类行业竞争格局、对中国互联网+肉类行业做了重点企业经营状况分析及中国互联网+肉类产业发展前景与投资预测。您若想对互联网+肉类产业有个系统的了解或者想投资互联网+肉类行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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　　屠宰及肉制品行业可以细分为屠宰行业和肉制品行业。屠宰是指将符合质量标准的畜禽加工为安全卫生的生肉的过程。肉制品是指以畜禽肉为主要原料加工成的肉制成品或半成品。从生产的具体产品来看，屠宰的主要产品主要是冷鲜肉、热鲜肉和冷冻肉。肉制品可以分为高温肉制品和低温肉制品。

　　加热温度100 ℃以上，馅料包装会罐装后，采用高温高压杀灭所有细菌，包括芽袍。在常温下，保质期可达6 到12 个月，甚至两年。如肉类金属罐头（午餐肉）、肉类软罐头和用阻隔性的塑料袋或铝箔袋真空包装后高温灭菌等肉制品。

　　低温肉制品（加热温度100 ℃以下，流通温度10℃以下）：加热温度属于消毒概念，可杀死病原菌、一般细菌和寄生虫；但不能杀死芽胞，且制品水分较高，保存性较差需要在低温条件下流通。代表产品有熏煮火腿、熏煮香肠、肉冻、酱卤制品等肉制品。