肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

　　智研咨询发布的《2021-2027年中国肉类食品行业市场竞争态势及投资策略分析报告》共十六章。首先介绍了肉类食品行业市场发展环境、肉类食品整体运行态势等，接着分析了肉类食品行业市场运行的现状，然后介绍了肉类食品市场竞争格局。随后，报告对肉类食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了肉类食品行业发展趋势与投资预测。您若想对肉类食品产业有个系统的了解或者想投资肉类食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

　　2018年中国中国肉类产量为8624.6万吨，较上年减少9.8万吨，同比下降0.11%；2019年受疫情影响，我国肉类产量大幅下滑，2019年中国肉类产量为7758.8万吨，较上年减少865.8万吨，同比下降10.04%。