竞速榜单，展现出当下肉类、水产品消费趋势，恒都、鲜京采、京东跑山猪等数十个品牌跻身竞速榜。哪些品牌夺得细分品类榜首？新食材为您解读！

　　2023年9月23日，京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的《2023丰收节——线上农产品消费报告》中数据显示，肉类产品消费受90、00后新生代影响最大，饮食习惯、膳食结构及健康意识改变，也明显体现在肉类、水产等消费品上。其中，新鲜、健康、营养、品质成为消费者关注的重点。

　　肉类产品消费数据受00后、90后等新生代影响最大，譬如，在鸡肉市场上，运动健身、消费塑形等生活潮流兴起，使鸡肉成为越来越受欢迎的减肥餐“常客”，加上较低的价格，其成功超过牛肉，跃居大众网购肉类销量TOP1，占比34%。

　　数据显示，2023年1月至8月，肉类的品牌数量比2019年同期增长363%，商品数量比2019年同期增长451%。

　　此外，随着对于健康和营养饮食需求的逐步扩张，富含蛋白质及各种微量元素的水产类产品越来越频繁地出现在当代大众的餐桌上，其中鱼类、虾类销量占比最高，均接近35%。

　　猪肉是国民消费的主力肉类之一，近年来也有越来越多的消费者将猪肉的购买渠道转向线猪肉竞速榜上，龙大肉食、京东跑山猪、精气神、家佳康、味美牧场等品牌位居前列。而营养美味的牛肉，也同样受消费者追捧，在牛肉竞速榜中，恒都、鲜京采、京东超市、大希地、春禾秋牧等多个品牌上榜。

　　此外，在羊肉品类中，鲜京采、东来顺、大庄园、草原宏宝、恒都等品牌跻身TOP10，东来顺羊肉卷、鲜京采羊肉卷、鲜京采烤串、恒都去骨羊后腿等成为热卖好物榜爆品，可见消费者对羊肉的喜爱。

　　除传统的牛羊肉外，禽肉类产品也以其更高的性价比和高蛋白、低脂肪的特点，受到许多消费者的追捧。圣农、上鲜、正大CP、鲜京采、温氏等生鲜大牌引领禽肉类品牌增长，从鸡翅中、琵琶腿，到鸡长爪、鸡胸肉，帮助消费者品尝各个部位的美味。

　　随着消费者健康意识的提升，鱼虾等水产品的需求也在提升。在鱼类竞速排行榜中，鲜京采、美威、三都港、鸿顺、禧美海产等10大品牌登上京东自营累计销量热卖品牌榜，鲜京采、GUO LIAN、京东超市、京东生鲜、万景等10个品牌则位列京东超市虾类自营累计热卖品牌榜。

　　具体到产品来看，三文鱼、大黄鱼成为鱼类主要热卖好物，“霸榜”热卖好物榜前三名，而在虾类产品中，占据前三席位的分别为厄瓜多尔白虾及国产白虾，可见消费者对鲜美口感及丰富营养的需求均有明显提升。

　　同样作为水产品的代表，贝类、软足类产品的销量提升也极为明显。在贝类竞速榜中，Clearwater、鲜京采、贝司令、海鲜世家和乳山牡蛎等10大品牌进入自营累计销售榜TOP10，美加佳、初鲜、鸿顺、富海锦、简单滋味等10大品牌则成为软族类产品中最受欢迎的品牌。

　　一直以来作为高端水产食材代表的海参，在今年京东618也有较好表现。从5月20日至6月15日11点的销售数据来看，京东超市618期间，晓芹、辽参、久年、宫壹、同仁堂等大牌上榜，“即食海参”“礼盒装”“固形物80%以上”产品更为受到消费者欢迎。

　　2024第二届新食材品类冠军大会 6月26-28日 石家庄河北宾馆·安悦 与你不见不散！返回搜狐，查看更多