核心提示：2024年4月16日热点信息：香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺；女子疑在米其林餐厅吃到淋巴肉？商家回应；员工更换过期食品标签？永辉回应、市监局介入；茅台集团去年出口额超43亿元；茶百道预计4月23日挂牌上市，发行1.48亿股；惠发食品2023年净利润751.59万元，扭亏为盈；印度出口红茶被检出天然毒素超标。……（世界食品网-）

　　香港消费者委员会近期对市面上30款预先包装的罐装或支装啤酒进行了评估。结果显示，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，当中2款所检出的生物胺含量相对较高，另外1款样本更检出霉菌毒素DON，大量摄入DON可引致恶心、呕吐等症状。（相关报道：香港：啤酒酒精浓度增便热量升 喝1罐如吃1碗饭 全部样本检出生物胺 大量摄入或致恶心呕吐促改善）

　　近日，广东广州。女子发视频称，在一家米其林餐厅吃到淋巴肉，服务员解释这是花腩肉不是淋巴肉。离开餐厅后，出现胃痛腹泻等症状。视频显示，女子吃到的肉表面呈现大量颗粒状的凸起。广州12345回应：商家表示切五花肉用刀背敲打，给肉块表面制造粗糙感，能更好形成焦香味。现场检查也能根据追溯系统查到该猪肉的供应来源，暂未发现肉品问题。

　　4月14日，有网友发视频称，在安徽合肥的永辉超市肥西水晶城店，有员工随意更换面包有效期标签。对此，超市回应系商品标签贴错后更改，后续处理结果会对外公布。市监局回应辖区所已前往调查处理。

　　近日，据贵州茅台官微，茅台集团、董事长丁雄军出席全球消费创新系列活动启动仪式并作主题发言。丁雄军表示，茅台集团已经形成白酒、红酒、果酒的出口产品矩阵，产品销往全球64个国家和地区，2023年出口额超43亿元，占到中国白酒出口额的77%。

　　4月15日，新茶饮品牌茶百道母公司四川百茶百道实业股份有限公司发布公告称，拟全球发售股份约1.48亿股，4月15日至4月18日进行招股，发售价为每股17.50港元，预计4月23日于港交所主板挂牌上市。

　　3月28日晚上，惠发食品发布2023年年度报告。2023年，惠发食品实现营业收入19.97亿元，同比增长26.36%；归属于上市公司股东的净利润751.59万元，同比增长106.27%。2021年、2022年，惠发食品则连续亏损。

　　据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年4月15日，比利时通过RASFF通报印度出口红茶不合格。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中天然毒素的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：印度出口红茶被检出天然毒素超标）