对于我国居民而言，饮食还是丰富多样的，包括主食、蔬菜、水果、肉类、蛋奶类和功能食品等。其中肉类也是非常重要的食物种类。很多人可以说是无肉不欢，吃肉必不可少。

　　全国有多达22个省市区居民消费猪肉最多，包括北京、上海、四川、重庆、陕西、和东北地区等地，而山东广东作为沿海地区，同样以猪肉为主。

　　八个省市区以水产为主要肉来来源，无一例外都来自于沿海地区，包括浙江、江苏、天津、福建、港澳等，当地一般都有非常丰富的水产资源，营养丰富并且价格低廉。

　　青海和以牛肉为主，还是主食牦牛肉，听起来是有点“奢侈”，但那边的牛很多，肉价也不算很贵。

　　宁夏区以鸡肉为主，全国唯一，主要是因为自治区的缘故，而新疆主要以羊肉为主，也是全国独有的，确实很令人羡慕呀，新疆人对羊肉的热爱已经不需要过多介绍了，也是很多外地人向往的地方。