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必一运动官网_新鲜牛羊肉等红肉或被列入第二等级致癌物

发布时间: 2024-12-23 10:45:00    作者:必一体育app下载
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  国际癌症研究机构本月召集多国健康专家在法国开会,研讨根据现有相关研究结论,确定加工肉制品等肉类食品的致癌风险等级。这一研究机构将物质致癌程度分为5级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。加工肉制品,即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品,将被归入最高等级,与石棉、香烟、砒霜等目前公认的致癌物为伍。根据这家报纸的报道,新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”,危险程度仅次一等。这一机构公告说,定于巴黎时间26日中午正式向媒体公布详细评估结果,《柳叶刀·肿瘤学》杂志也将同时发布相关报道。有观点认为,如果如此“定级”,不仅将改变人们的饮食习惯,还可能冲击肉类加工和销售等行业。据新华社

【全文完】

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