中国质量新闻网讯（记者 朱文达） 8月2日，2024中国民族美食产业发展大会（临夏州食品产业链招商引资大会）暨“河州味道”临夏美食消费季在甘肃省临夏回族自治州临夏市开幕。

　　此次活动，由中国烹饪协会、临夏州人民政府主办，临夏州商务局、山东惠发食品股份有限公司（以下简称“惠发食品”）承办。该活动通过搭建美食产业链交流合作平台、产业链及园区招商引资签约、发布民族特色食品产业规划和民族特色食品产业供应链协作平台倡议书、民族特色食品展示展销等方式，从餐饮行业产业链出发，串联供应链、运营链、服务链、创新链，建园区、引强企、聚资源、提效能，全力打造大中小配套、上下游贯通的临夏民族特色美食产业集群。

　　临夏州委李海默宣布“河州味道”临夏美食消费季活动启动，中国烹饪协会特邀专家张秋俭，中国烹饪协会会长杨柳，临夏州委、州长何东，甘肃省商务厅副厅长汪德元分别致辞。甘肃省农业农村厅一级巡视员翟自宏，甘肃省发展改革委二级巡视员陆醒，甘肃省工信厅二级巡视员陈向花，临夏州领导刘富祯、张志军、张毅、杨福波、马斌、马超、李勇、马小华、王希辉等出席活动。

　　今年5月18日，临夏州与惠发食品共同打造的临夏民族特色食品产业园（预制菜科创产业园）正式开园投产。惠发食品集“畜牧养殖、精深加工、冷链仓储物流、国内外流通渠道、数字化供应链”等于一体，创建一二三产联动的民族特色食品产业生态链大平台，形成行业全产业链聚集，全面打造中国民族特色食品的“临夏模式”。同时，惠发食品以“河州味道”为核心品牌，一期工厂生产的产品包括牛羊肉精分割系列、牛羊肉调理类系列、肠类系列、丸类系列、面点系列、预制菜系列等，共计6大类、8个系列、17个类别、142个品种，日设计产能300吨，年设计产能9万吨。

　　中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会常务副会长、山东惠发食品股份有限公司董事长惠增玉在会上发布《携手共促民族特色食品产业发展规划》。

　　为串联供应链、运营链和服务链，进而加快构建现代化民族特色食品产业体系、生产体系、经营体系，“民族特色食品产业供应链协作平台”正式成立。

　　中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会副会长兼专家委员会主任委员黄克谦在《建立民族特色食品产业供应链协作平台倡议书》提到，平台通过联合采购、联合生产、联合销售、联合研发、联合仓储、联合配送、联合金融，打通民族特色食品产业上中下游链条，帮助食品企业转型升级，降本增效，抱团发展，最终建立起线上线下、国内国际一体化发展的民族特色食品产业系统。同时，为促进民族特色食品产业高质量发展，“临夏州民族特色食品检验检测中心”和“临夏州民族特色食品研究院”在会上揭牌，旨在建立健全功能完善的民族特色食品标准检验检测和公共技术服务体系，以科技引领和技术支撑，推动民族特色食品产业质量提升、效率变革和动能释放。