牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。

　　牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。截至**，牛羊肉已经成为我国主要肉类食品之一。

　　截至**市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。此外，由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的***%左右。

　　产业调研网发布的中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2024-2030年）认为，随着生活水平的提高和对健康饮食的追求，人们的肉食消费结构逐渐发生转变，近几年，牛羊肉的消费比例明显上升。但与庞大的市场需求不相称的是供应严重不足，于是，进口牛羊肉顺势进入中国。此外，互联网劲风也吹到了传统的牛羊肉行业，一批新进者和思维开阔者加入到牛羊肉互联网化的阵营，为这个传统行业注入了新鲜血液。

　　随着国内生产成本上升、行业竞争加剧，国内有实力的肉企纷纷开始布局海外市场，通过海外并购获得海外优质低价的原材料、先进的生产技术和管理经验，提升企业竞争力。同时，“资本输出会带动品牌输出，中国肉企对海外牛羊肉企业的并购，有利于提高其品牌在海外市场的知名度，推进企业国际化进程”。

　　《中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2024-2030年）》全面分析了牛羊肉行业的市场规模、需求和价格趋势，探讨了产业链结构及其发展变化。牛羊肉报告详尽阐述了行业现状，对未来牛羊肉市场前景和发展趋势进行了科学预测。同时，牛羊肉报告还深入剖析了细分市场的竞争格局，重点评估了行业领先企业的竞争实力、市场集中度及品牌影响力。牛羊肉报告以专业、科学的视角，为投资者揭示了牛羊肉行业的投资空间和方向，是投资者、研究机构及政府决策层了解行业发展趋势、制定相关策略的重要参考。

　　2011年全球牛肉及小牛肉消费量为5653.8万吨，增长至5768.1万吨，全球牛肉及小牛肉消费量为5645.0万吨，同比下降2.1%。

　　2015年美国牛肉消费量为1127.4万吨，巴西消费牛肉及小牛肉778.1万吨，欧盟消费773.0万吨。

　　Report on the Current Situation and Future Development Trends of Chinas Beef and Lamb Industry (2024-2030)

　　ZhongGuo Niu Yang Rou HangYe XianZhuang DiaoYan Ji WeiLai FaZhan QuShi FenXi BaoGao （2024-2030 Nian ）