一觉醒来，看到平台推送了一条央广新闻，上面说到了最近最热门的收割小麦作青储的话题。该篇报道说的很有道理，在保证粮食安全的同时，要让种粮农民有钱赚。很多农民因为青储收入达到亩产1500元，比起小麦收入1000左右，选择青储出售，农民选择前者是一种个体经济行为。

　　那么现在国内粮食收购价格怎么样呢？查了一下，河北某地现在的收购价是1.6元/斤，全国上下也是差不多了吧。再去看看国际市场粮食价格。

　　5月5日，法国鲁昂港口一等小麦交货价格为421美元./吨，折合人民币是1.4元/斤。美国2号硬红冬小麦价格是502美元/吨，折合人民币1.68元/斤，美国2号软红冬小麦为447美元/吨，折合人民币是1.5元/斤。

　　上述都是国际上的港口离岸价。总体来看，我国粮食收购价格是高于国际市场的，因为我国保护粮食价格的政策，远远高于各国粮食收购商的收购价。如今欧美终端小麦价格已经高涨很多，我们国内米面由于国家调控是很平稳的。

　　很多人觉得现在一斤粮食比不上一瓶2块钱的水，太低了，这是相对现在不断增长的人工物价而言，农民觉得价格低。我国很多地方是分产到户小农经营，一家几亩，多几十亩，如果没有其他收入，就会觉得很便宜了。

　　欧美收购价低，因为很多田地是在农场主手里，一户动辄几十，几百公顷，像微软老板比尔盖茨有26.9万英亩土地。机械化生产，人工成本下降是很可观的，所以比我们便宜很多都能有钱赚。

　　更重要的是很多农场，多元化种植和养殖结合的效益就会好很多了。自己种的粮食， 有小型饲料加工设备，再用来养殖。不过这是相对的，农场主出售便宜 ，市场就很贵了。

　　昨天看到一则新闻，最近3周，由于白俄罗斯放开边境，立陶宛和拉脱维亚有将近3万人进入，去干嘛呢？很重要一个原因，就是去购买粮食。这些国家已经加入欧盟，经济发展好，物价也水涨船高，而白俄罗斯市场粮食价格很便宜。

　　欧美国家很多都是粮食市场化，粮食都在农场主和贸易商手中，在这次俄乌危机影响，商超市场价格迅速高涨，比起我们国内高多了，我们国内粮食价格因为国家调控很平稳。

　　很多人整天炫耀“无肉不欢”，甚至多久不吃饭了，每天就吃那么一点米，他们真的没吃米面吗？在谈论粮食安全的问题时候，却没有注意农民收入的问题。

　　如果仅凭粮食收入，是很低的，甚至比不上说这些话的人一个月的消费，而农村附近工作不是很多，尤其现在种粮很多是中老年人，各种开支很大，很多农民压力很大。

　　我国粮食产量世界第一，2021年68285万吨，其中水稻21284.3万吨，小麦13694.6万吨，玉米总27255.2万吨。如果仅算米面，按照一人一天一斤，一年消耗仅2.5亿吨，水稻小麦产量足以。何况很多人每天吃的很少，很多人甚至说一天吃不了3两米，2.5亿吨口粮那是绰绰有余。

　　除了储备以外，大部分都是作为饲料了，这是不争的事实，即使储备粮每年更新一部分，也是作为饲料粮处理的，当然制作酒精，酿酒也占一部分。

　　至于进口也是世界第一，2021年进口1.6454亿吨，创历史记录。其中大豆9652万吨，玉米2835万吨，稻谷496万吨，小麦977万吨，大麦1248万吨，高粱942万吨。

　　稻米，小麦进口的大部分是优质的，用于调剂市场需求。大麦，高粱用来干嘛，大家都明白。而大豆，玉米，绝大部分就是用于饲料，当然大豆可以榨出一部分油，量是非常小的。

　　又回到前面的，很多人无肉不欢，每天大鱼大肉，这些就是粮食的另一种形式，不仅对粮食需求比口粮高，而且高不少。

　　仅仅从猪肉说，2021年生猪出栏67128万头，猪肉产量5296万吨，按照5斤粮1斤肉来说，需要粮食至少2.6亿吨，比起口粮多不少。而且还有大量的鸡，鸭，牛，羊，鱼，鹅等养殖需要耗费的粮食也是巨量的。

　　肉蛋奶消费是粮食安全最重要的一环，不可或缺，肉蛋奶消费的提高 ，也代表了我国经济发展的水平。欧美国家经济发达，肉蛋奶消费水平世界领先，我们随着经济发展，消费量也在朝他们靠近。

　　这些欧美国家很大一个特点是什么 ，肉类消费里牛羊肉占比很大，甚至超过猪肉。这些是值得我们注意和学习的。

　　猪呢，是需要稳定消耗粮食的，什么生态猪比较少 ，即使放养生态猪也是需要吃粮食的，也是扩大不了产量的，扩大多了猪对环境破坏太大了。而现在作为饲料的粮食，主要就是喂猪了。

　　牛羊，也需要消耗粮食，尤其圈养的。但是牛羊可以放养，可以改良一些坡地种草放养，也可以种植牧草养殖。欧美充分利用秸秆，坡地蓄草，种植青储，这一块让它们牛肉产量很高。

　　美国这一块牛肉产量很高，欧洲因为国土面积小，小麦有出口，很多国家还需要采购很多粮食的，主要就是饲料。本次俄乌危机影响粮食，很多国家增加肉牛屠宰量是有原因的，比如意大利。

　　现在很多农村，由于青壮年进城，山岭茂密 ，以前种杂粮的坡地也撂荒了。这些都是发展养殖很好的条件，山岭适当放牧，坡地可以种草。秸秆方面，玉米水稻小麦秸秆都可以作为饲料的，甚至南方甘蔗叶，各种富余农产品也是很好的。

　　现在也有很多青年返乡创业，养殖是很多人选择，尤其养牛养羊也是很不错的。网络平台可以看到很多博主就是养殖，经常发一些视频的，经常看到他们在砍草，放牧，收秸秆不错的。

　　在南方还是有甘蔗的，很多人觉得甘蔗老叶不适合喂牛 ，这种观念有点落后，现在有地区在利用来养殖了。嫩叶更好，不过对于规模化养殖估计不划算，耗费人工太多了。

　　现在好多地方都在补贴肉牛羊养殖，这是很有道理的。不过看了一下，现在很多补贴还是20-30头以上的。这种数量对很多农民有压力的，不如降低点数量标准让更多农民加入养殖大军。

　　比如，广西这边很多甘蔗，嫩蔗叶养殖很不错，如果农民补贴下养几头牛羊，经常摘叶子喂牛，一茬茬的摘，就很嫩了，修理了甘蔗，减少砍甘蔗时候的工序多好啊。既可以维持糖业稳定，也可以提高肉类生产，提高农民收入，提高积极性。

　　在比如，南方北方很多农耕区，发展小规模家庭养殖，好多人可以放牧充分利用自然条件，利用撂荒地种牧草，利用粮食收获后的秸秆。尤其南方田地面积窄，这些对规模养殖场不划算，对农民小规模养殖却可以发挥自己能动性，提高收入。

　　对于养猪方面，现代规模化养猪场，对粮食需求几乎100%需要采购的。而中国农村有几千年养猪历史，农民勤恳，可以利用坡地种植红薯，园地冬歇地种白菜，萝卜，牛皮菜，土豆等养殖，虽然产量不多，质量很不错。

　　很多养殖场觉得这样亏本，不划算，可是对于很多农村中老年人，可以活动下，也可以发挥他们的勤恳，大大提高市场牛肉猪肉总量和质量，提高农民收入，减少不少粮食需。