1月17日，在银川市金凤区良田镇金星村牛羊肉精细化分割车间，工人们经过细致分解之后，便将“上脑”“牛小骨”“牛腱”等切割好的肉块进行真空速封并贴上标签，随即转入冷冻车间。

　　良田镇于2022年启动实施金星村巾帼创业产业孵化园牛羊肉精细化分割项目。该项目加工的牛羊肉主要从良田镇当地养殖户中收购，带动金星村30户农户发展养殖业，年人均增收2万元，同步带动30人实现家门口就业，工人年人均增收3.6万元。

　　预计项目投产后，良田镇年产分割牛羊肉90吨，年产牛羊肉熟食制品10吨，实现年销售收入1460万元、利润225.81万元，持续打造“良田金牛”特色品牌。

　　“我们对牛羊肉实行精细化分割，同时在每个包装袋上说明牛羊的部位、适合的烹饪方式。目前我们正在和物流公司进行洽谈，准备把产品销往福建、广州等南方城市。”车间负责人张望梅表示。（宁夏日报见习记者张敏/文图片由金凤区融媒体中心提供）返回搜狐，查看更多