秋意渐浓，作为秋冬补品的羊肉迎来新一轮开市。据国家统计局数据显示，今年上半年我国羊肉产量同比增长5.1%。

　　近些年来，市面上注水肉、注胶肉屡禁不止，以假乱真、以次充好、缺斤少两、价格虚高等套路浮现，也有打着“纯草饲”“地标好物”幌子的李鬼羊肉充斥市场，让消费者担心一不留神就“踩坑”。如何选择优质羊肉，仍然是摆在消费者面前的一道难题。

　　9月23日，被誉为“肉中人参”的锡林郭勒苏尼特羊正式出栏，其中10万只正宗苏尼特羊将在屠宰加工后，在京东超市大规模上市。最早在9月，消费者就可以购买到今年第一批苏尼特羊肉。

　　为了让消费者购买质量过硬的苏尼特羊，京东超市严格落实品控标准，通过产地直采直发，对羊种、养殖环境、养殖方式、饲料来源进行检测，让正宗的“肉中人参”触达消费者。

　　烤全羊、羊蝎子、羊肉火锅等美食，离不开优质的羊肉食材。目前，我国羊肉产区主要有内蒙古锡林郭勒盟、新疆阿勒泰、宁夏盐池、以及陕西定边。

　　然而， 在某些屠宰场，一些黑心商家通过给活羊注水来增重，每只羊灌6-20斤水，这也就是所谓的注水羊。也有的商家用注水羊来压低价格，将每斤羊肉价格调整到30元以内，吸引更多消费者。

　　更有商家将食用胶、水和胭脂红混合起来，注入到羊体内，利用胶的凝固性将水分“锁”住。在注胶的同时，加入食盐和防腐剂，以延长羊肉保质期，并保持更好口感。伪劣产品存在严重食品安全隐患，侵害消费者的财产和人身权益。

　　目前，尽管苏尼特羊注册过地理标志，但知名度不够高，消费者对其缺乏认知。市面上一些不法商家打着蒙古草地羊旗号，以假乱真、以次充好，售卖的实际上是其他羊肉或快速催肥羊。最终造成消费者上当受骗，内蒙古草地羊名声受损。

　　为了让消费者放心购买内蒙古草原羊肉，京东超市依托京东供应链优势，采取产地直供直发，让苏尼特羊肉从大草原进入千万家。

　　针对羊肉市场以次充好、夸大宣传、注水打胶等乱象，京东超市依托源头直采优势，同规格全网价格最低，让更多消费者分辨出真假苏尼特羊，吃到正宗、健康的高质量羊肉。

　　面对市场恶性竞争，以次充好等行业乱象，为了提高苏尼特羊及内蒙古原产地羊种的知名度，京东超市严格落实检测标准，推行产地直采直发，提供苏尼特羊肉“足斤足两”服务。

　　京东超市组织专业买手和质量检测团队，驻扎产区一线，通过对羊种、养殖环境、养殖方式、饲料来源进行检测，并严格管控碎肉比、肥瘦比、化冻程度和变质程度，让消费者品尝更新鲜、更有品质保障、保真的苏尼特羊肉。

　　同时，京东超市还将联合首旅慧科为苏尼特羊建立完善的溯源系统，让消费者可以通过扫码了解产品全部生产流程。

　　京东超市依托京东的冷链物流优势，为苏尼特羊肉提供履约保障及快速配送服务，在京东“211限时达”的服务上，提供优鲜赔、化冻包赔服务，确保苏尼特羊肉新鲜到家，让正宗的“肉中人参”苏尼特羊触达更多消费者。

　　第二届京东农特产购物节火热进行中，京东投入十亿元现金补贴和流量资源，助力阳澄湖大闸蟹在内的全国2000多个产业带几十万款高质量农特产持续热销的同时，力争让所有中秋美味，节前送达消费者手中。返回搜狐，查看更多