寒冷的冬日，热乎乎的炖菜、油炸食品、麻辣火锅、羊肉汤等辛辣、高热量食物，频繁登上人们的餐桌。

　　有人觉得，天气冷就应该吃点热乎的。但从养生角度讲，冬日不必完全追求温热进补，适当吃点凉也对身体有益。

　　冬季阳气内敛，新陈代谢减慢，再加上穿得厚、住得暖、体力活动较少，体内积热不能适时散发，容易上火。

　　长期在这种环境中生活，就会出现“燥火”的表现，如嘴唇干裂、咽喉干燥、口渴欲饮等，严重时还有干咳。

　　冬季适当吃些“冷”食，可以起到降火作用，帮助身体排出多余的热量。尤其是体质偏热的人，可以吃凉来消消火。

　　建议选择温和的凉性食物，如萝卜、冬瓜、白菜、绿豆、雪梨、百合、马蹄（荸荠）等；适当吃点凉菜也是不错的选择，如拍黄瓜、凉拌木耳等，既爽口又增加食欲。

　　需要注意的是，体质较弱、胃肠欠佳，平时喝冷水容易腹泻，或者一碰凉水就四肢冰凉的人则需谨慎选择，以免加重不适。

　　比如，早午餐可以喝热粥或热饮，以及面食、牛羊肉等温热性质的食物，可适当加入葱、姜等温热性质的佐料，有助暖身提神。

　　对于正常人或偏热性体质（包括阳盛体质或阴虚体质）的人，晚餐适合以偏凉性的瓜果蔬菜为主，配合一些鸭肉、豆腐等蛋白质食物，主食以小米等杂粮为主，不应过食温热性质的食物。

　　喝水能加快新陈代谢，冷却体内燥热，缓解烦躁情绪，建议每日至少饮水1200毫升（约两瓶矿泉水）。

　　方法：单手以肚脐为中心顺时针向外画圈，坚持5分钟以上，直到腹部微微发热。晨起和睡前效果较好。