说到肉品销售，相信大家最关心的还是猪肉的供应和价格。11月18日上午，记者走访市场时获悉，猪肉市场供应有保障，价格比前段时间有明显的回落。

　　天气转冷，不少市民开始准备腌制腊肉，灌制香肠了。在西商市场分割肉品批零大厅，前来购买猪肉的市民络绎不绝。说起今年的猪肉价格，给人的感觉就是贵。

　　市民：今天卖23一斤，昨天买24，今天又便宜1块钱，买点平时吃。现在价格还好，现在价格便宜些了。

　　猪肉商户：猪肉价格从21到22，这个价格维持好几天了，比前段时间降低多了，前段时间二十七八，降了四五块钱一斤。现在价格低了，现在销量一般。下一步越来越多，腌腊肉，灌香肠。我今天卖五头猪，最多上十头。快过年的时候，价格越低，量越卖的大，贵了舍不得买了。

　　还有一个好信息要告诉大家，为了满足广大市民腌制咸肉，灌制香肠需求。西商集团将在本月底举办西商腌腊节，活动期间将以低于市场价20%的优惠，向市场供应一批猪肉。

　　冬季来临，市民的餐桌上总少不了牛羊肉。热气腾腾的牛肉锅、羊肉锅让人味蕾大开。记者走访城区菜市场发现，牛羊肉消费渐入佳境，价格都略高于去年。

　　记者在城区一家大型批发市场看到，不少商户在经营牛羊肉生意，每家店铺前都挂满了牛羊肉。牛肉都是新鲜的，羊肉有新鲜的，有风干的，风干羊肉颜色较深，看着没有新鲜羊肉色泽红润。这里的羊肉可以买整只，也可以切开销售。在采访中，商户告诉记者，最近天气变冷了，牛羊肉销售渐渐好起来，价格略高于去年同期。

　　牛羊肉商户：牛肉从蚌埠进过来的，现在36、羊肉35，现在销售量蛮好的。一天一头到一头半牛，羊在五六只。今年价格和去年同期有什么变化？比去年浮动高一点，高个2块钱一斤，比去年要少一点，最近价格比较稳定。

　　牛羊肉商户：牛肉销个一条多牛，羊肉附带的销个几只。现在羊肉三十五六，牛肉也是三十五六。比去年同期偏高一点。长了两块钱一斤。

　　在采访中，商户们告诉记者，现在他们销售的羊肉分为本地羊和外地羊。虽说都是羊肉，但是价格可相差不少。

　　牛羊肉商户：羊肉大都是霍邱那边的，也有从外地来过来的，外地进口的二十六七。本地羊肉好吃，好销都差不多，一般做生意的买便宜点的，家里吃还是买好一点的。

　　羊肉有外地和本地羊肉之分，买牛肉大家都怕买到注水牛肉。如何选购牛羊肉，听听销售人员教你如何分辨。

　　说到羊肉，六安市民都比较青睐叶集羊肉，感觉味道特别鲜美，但因为价格高于外地羊肉，市场上也不乏拿外地羊肉冒充叶集羊肉的，买的不好，就买假了。

　　商户告诉记者，六安本地羊主要是特征是短毛短腿，毛很短，直接贴在肉上。外地山羊一般都是长毛山羊，蹄子上毛比较长。主要是从羊蹄子上辨别，跟黑毛白毛没有关系，很多人拿外地黑毛山羊来冒充当地山羊。

　　牛羊肉商户：一个就是看检疫部门盖的章子，经过检疫的。要想买干牛肉，贴一张餐巾纸，不容易潮的，六安屠宰场屠宰的。

　　据悉，为保障公众饮食安全和身体健康，市场监管部门提醒广大市民：购买牛羊肉须留心，要尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场、进货渠道可靠的店铺、摊点选购。销售价格明显低于普通市场价格的，要谨慎购买，避免上当受骗。一旦在市场上发现或购买到问题牛羊肉时，请拨打12315进行投诉举报。返回搜狐，查看更多