这是包头最为重要的一次展会，规模大，规格高，影响力好。每年的7月，各方人士都会相约在草原最美的时节。

　　中国·包头国际牛羊肉产业大会已举办五届，其辐射力已扩展至全国，并对国内牛羊肉产业发展产生了深远的影响。

　　中国烹饪协会副会长李亚光对大会予以高度评价：“连续五年在包头举办的中国·包头国际牛羊肉产业大会越办越好，已经成为中国乃至世界具有较高知名度和影响力的大型专业展会活动，成为引领和推动牛羊肉产业与餐饮行业深度合作、共同发展的平台。”

　　包头市农牧业局党组、局长范明师也在极致峰会致辞中说：“通过连续举办中国国际牛羊肉产业大会，已经形成了行业品牌，展会效益不断凸显，有力推动了我市乃至自治区、全国牛羊肉产业的发展。”

　　刚刚落幕的2018年第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨第三届包头绿色农畜产品博览会、内蒙古优质农畜产品品牌推荐会吸引了业内数百家优秀企业前来参会，大会期间，产业链企业沟通融合，专家学者激扬发声，各类媒体争相报道，观展观众蜂拥而至，带来了一场从“身”到“心”、“胃”到“脑”的产业风暴，也让这个业内规格最高、规模最大、影响力最广的产业大会变得更有深度，更具推动力，并引领中国牛羊肉产业发展进入新时代。

　　第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会以7项活动、“一节”紧密互动为载体，全方位、多角度地展示了牛羊肉产业发展新蓝图。

　　在为期4天的展会上，500家参展商、100多家本土餐饮企业、64道IP美食，实现了食材与美食的互动、牛羊肉企业与供应链的互动、牛羊肉生产企业与餐饮企业的互动。

　　大会期间，近500家采购商集聚包头，围绕“采供直联、聚合共赢”的主题，在全面展示优质牛羊肉等绿色农畜产品的同时，为牛羊肉上下游产业各环节搭建“零距离平台”，实现从“田间”到“舌尖”的产业全方位对接和文化深层次交流展示，为参展企业带来更多的商机。

　　对于连续参加五届牛羊肉产业大会的中和澳亚（天津）实业有限公司来说，展会带来的不仅仅是订单，更多的是发展机遇。“通过参加展会，实现了从最初的做原部位肉到现在的多口味产品，再到今后的打通渠道，每年的展会都会为我们发展注入新的活力。”中和澳亚（集团）高级副总裁刘玉峰说，展会让企业可以更准确地把握市场的风向和消费者的需求，他认为展会越来越贴近消费者和市场。“以前我们的展示主要是针对供货商，现在更注重向消费者展示，让更多的人认识我们的品牌和产品。”

　　展会现场，中和澳亚工作人员不停地煎烤各种口味的牛排，请过往的人们品尝，并重点介绍他们的产品。“我们这样做的目的，就是要把销售环节缩短，让厂家和消费者建立起更好的互动关系。”

　　本土企业小尾羊集团已经是第五次参展牛羊肉大会了，展会上，小尾羊公司180平方米展位全方位展示多业态并举的全产业链模式，也向人们展示出内蒙古牛羊肉产业发展的强大实力。

　　在甘肃从事羊肉生产加工的王新国告诉记者，他来包头参展，看中的就是包头牛羊肉集散地的优势，“而牛羊肉产业大会让这样的优势更加放大，并产生了倍增效应。”

　　品牌实战专家、中国·包头国际牛羊肉产业大会发起人、内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长李丽婵表示：“今年的大会与往年相比更加聚焦、专业性更强，牛羊肉产业所占比例更多更大。一方面是来参展的企业集中在这个领域，他们整体所占场馆比例更大一些，今年开了ABCE四个馆，几乎都和牛羊肉产业相关。另外互动性也更强了，有企业与专家的互动，还有食客与企业的互动，充分体现了我们举办大会的宗旨。”

　　大会期间，共举办了中国国际牛羊肉产业极致峰会、高级别圆桌会议、供应链投融资专场座谈会三场高端会议，这些堪称产业顶尖水平的思想盛会，融聚百家思想，实现多方共赢，推动中国牛羊肉产业实现质的飞跃。

　　在首次召开的高级别圆桌会议上，业内专家、企业家、肉类协会官员、供应链金融家、互联网专家以及来自机械设备、冷链物流等行业的重量级嘉宾畅言发声，展望行业发展的机遇与挑战，探讨一二三产跨界融合。

　　在中国国际牛羊肉产业极致峰会上，近400位行业内专家、学者就新时代、新机遇下的牛羊市场展开探讨，中国肉类协会副会长高观、中国商帮研究院餐饮行业分院院长李丽婵、小尾羊餐饮连锁股份有限公司总裁周旭东等人从中国牛羊肉现状分析、未来趋势发布、全球生态链的布局等方面发表自己的观点，共同描绘产业的新蓝图。

　　内蒙古社科联党组、主席杭栓柱在高级别圆桌会议上发言时说，眼下的形势为牛羊肉企业的培育、发展、壮大提供了极好的窗口期，企业家们一定要好好抓住这个窗口期，尽快培育出一批影响全国乃至全球的牛羊肉企业。

　　作为本土龙头企业，小尾羊集团CEO周旭东在极致峰会上表示：“要想打造好品牌，除了二产之外，还要把三产和一产拉进来，用一二三产业打造生态圈产业链全生态系统，真正让内蒙古的好羊肉走向全国、走向世界。”

　　谈及三场高端会议，蓝色牧野董事长贾德新感触颇深，在他看来，今年开展的峰会论坛对企业帮助非常大，不仅突破了单纯展会的局限性，还给企业家间建立了一个可以面对面交流的平台。对于今年首次召开的投融对接会，他尤其印象深刻，“活动给企业带来了实实在在的帮助。”贾德新介绍说，今年参加投融资对接会的投融资方有做供应链平台的、有专做投资的、还有帮助辅导企业上市，涵盖面非常广，企业也第一次全方位地向投资方介绍了企业概况，并表达了企业的诉求，投资方也对企业进行了详细地询问和了解，“相信在多方考察与洽谈后，会为企业发展打开一个新的突破口。”

　　来自巴彦淖尔市草原晶鑫食品有限责任公司总经理吕金积认为，今年的论坛峰会无疑是一次“头脑风暴”，“大会越来越成熟，也越来越专业，来的客户及专业人士也越来越多。通过参加论坛与峰会，不仅可以学习到其他企业发展的好经验，还了解了牛羊肉产业发展的新动向，这对企业未来发展的影响是巨大的。”

　　李丽婵表示，“无论是牛羊肉产业大会、产业极致峰会，还是投融对接会，中国牛羊业从业者用不同的方式助力内蒙古优质牛羊肉走出草原，身体力行地让产业从弱小走向强大，用自己的智慧推动产业进步，推进行业发展。”

　　本届大会紧紧围绕牛羊肉产业打通上下游，真正实现了跨界融合、产业互动与产业融合，在提升包头城市品牌形象与美誉度的同时，各家企业在扩大销售份额、明确发展方向上都收获了前所未有的惊喜与成果。

　　小尾羊集团在本届大会上收获满满，共取得7.5亿元投资意向与供销订单。在小尾羊集团CEO周旭东看来， “跨界融合”是本届大会最大的亮点。他表示：“今年越来越多的人看好牛羊肉这个产业，其中包括我们的客户、牛羊肉产业上下游客户、供应商、销售商、渠道商以及餐饮业和投资方。与往届相比，大会在跨界融合方面做得越来越好，实现了一二三产的有机融合。其中不仅仅是牛羊肉的食品业，更是把畜牧业、餐饮业、新零售及投资方连接在了一起，进一步把羊产业链做大做长。全产业链条上的各家企业，包括投资人，都能够通过展会、峰会论坛及对接会的形式，和更多的上下游企业建立起合作关系。每一届大会的召开都会加速整合，让大家对包头乃至内蒙古农牧业有更好地了解和认识，帮助更多的品牌走出内蒙古，扩大市场份额和影响力。”

　　蓝色牧野也是连续五年参加中国·包头国际牛羊肉产业大会，该公司作为农业产业化国家重点龙头企业，是双有机认证单位，在同行业有着更强的发展优势。在本届大会上，公司展出了有机牛羊肉、奶制品、蒙古包子、速冻水饺、羊杂、牛杂等产品，并在短短的四天时间里拿到了4个亿的订单份额。

　　本届大会上，沅参岛海参牵手蓝色牧野推出的牛羊肉海参水饺，开启了“牛羊肉+海参”新模式，沅参岛海参负责人刘长富介绍说，通过以往展会中的沟通，沅参岛海参从今年4月份开始推出合作新品，“我们将本土资源与高档海鲜相结合，实现了‘既要吃好，又要吃出营养’的目的。”

　　达茂旗牧牛财责任有限公司总经理刘俊亮对展会取得的成果同样十分认可，他说公司这几年一直参加牛羊肉大会，今年他们在展会上推出的一款新产品，销售超出了预期。“这两天我们实现了近6万元的销售额，超出预计的两倍以上。”

　　包头市相关领导表示：“这次展会的参展企业、采购商来自全国各地，不少企业都拿到了订单。通过展会再次证明了包头农畜产品、绿色食品的生产、加工、辐射能力，以及带动农户致富的新成果。展会进一步扩大了包头的影响力、知名度，也推动了一产、二产、三产融合发展、相互促进。”

　　此外，本届大会最大的亮点就是第二届中国羊肉美食节。相比去年的活动，本届参展企业更多、内容更丰富，共有100多家企业参与活动，64家餐企获得包头IP美食，同时，8家餐企共同完成了由118道美食组成的“牛羊传奇”盛宴，并取得上海大世界基尼斯世界纪录。

　　五年一个新起点。刚刚落幕的中国·包头国际牛羊肉产业大会搭建起了国内外牛羊肉界人士合作交流的平台，全面展示了优质牛羊肉及其相关产品，提升了企业知名度和美誉度，同时也推动牛羊肉企业与资本接轨、与国际接轨，助力内蒙古牛羊肉唱响“世界”，并成功打造出国内最具权威，最具影响力的专业顶尖展会品牌。

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