“去年（牛羊肉）整体单价下降幅度非常大，一度售价腰斩，导致（牛羊肉）业务在收入层面的数值降了很多。但在销量上，我们其实还是有所增加。”

　　4月22日下午，上海梅林（600073.SH，股价6.22元，市值58.33亿元）在上海召开2023年年度股东大会，提及2023年总营收有所下滑时，董事长李俊龙如是说。

　　2023年，实现营收223.67亿元，同比下降10.49%；实现归母净利润2.26亿元，同比下降55.13%。尽管早在2022年年度股东大会上，上海梅林就曾将2023年的计划总营收减少了8亿元。但2023年全年营收的下滑幅度还是超过了管理层彼时的预期。

　　谈及2024年的展望，李俊龙说，公司一直以业绩作为主要的考核目标，未来会持续往前推进。尽管公司不一定有能力去调控整个市场的价格，但是在效率提升、渠道拓展以及客户拓展方面，包括在屠宰端的效率提升以及养殖端的成本降低上，公司还会持续推进。

　　具体来看，报告期内，公司牛羊肉业务实现营收124.49亿元，同比下降14.61%；生猪屠宰、深加工及分销业务实现营业收入51.01亿元，同比下降4.35%；生猪养殖业务实现营业收入12.54亿元，同比增长39.28%。

　　牛羊肉价格的下滑，直接导致公司2023年的营收利润表现双双下滑。对此，公司解释称，主要因国际牛羊肉价格下跌，海外持续高通胀导致生产成本高企，公司牛羊肉相关业务业绩同比下降。

　　因上海梅林的牛羊肉业务主要来自公司位于新西兰的银蕨农场，所以，2022年曾为上海梅林贡献八成利润的新西兰银蕨，可以被视为公司2023年度业绩滑坡的主要因素。

　　2023年度，新西兰银蕨实现营收120.61亿元，对应的净利润亏损约1.33亿元。2022年同期，其营收及净利润分别为141.53亿元和8.39亿元。

　　上海梅林介绍，从生产端来看，新西兰牛羊养殖农场经营成本通胀率高企，使得农户盈利能力下降，导致了牲畜产量的下降。需求端方面，牛肉市场价格自2022年9月开始大幅下跌并在2023年持续承压下行，极大压缩了新西兰银蕨的盈利空间。

　　多重压力下，尽管新西兰银蕨2023年的销量实现了同比增长，但整体营收、利润水平还是较上一年度出现下滑。据公司介绍，2023年，新西兰银蕨全年销量同比增长10%，其中出口销量同比增长4.6%。

　　整个牛羊肉板块方面，财报显示，2023年，上海梅林的牛羊肉生产量以及销售量分别约为36.74万吨、37.04万吨，分别同比增加9.94%、11.31%；同期，公司牛羊肉库存量约1.79万吨，同比减少了14.85%。

　　生猪业务方面，上海梅林在财报中表示，受猪价长期低迷影响，行业整体处于亏损期，严重影响到生猪养殖业务的营收和利润。叠加生物安全投入不可放松，以及区域性环保要求进一步提升的影响，生猪养殖业务2023年仍处于亏损状态，全年生猪总出栏量80.82万头，报告期内亏损5.84亿元。

　　在2023年年报中，上海梅林表示，当前产能去化过程较为缓慢，充足的供给导致猪肉价格处于低位，预计猪价短期或仍呈现底部震荡趋势。随着生猪养殖企业持续去产能化，产能回归平衡，叠加后期消费复苏、下半年需求季节性好转等因素，行业盈利空间将得到逐步修复。

　　值得注意的是，今年4月1日，上海梅林公布，为进一步筑牢产业链发展基础，推动猪肉全产业链建设工作，上海梅林拟与光明农牧另一股东方上海益民食品一厂（集团）有限公司按持股比例增资光明农牧共计人民币9.6亿元，其中上海梅林增资4.9亿元。

　　股东大会上，一位年近70岁的个人股东向管理层发问，质疑生猪价格低迷时期增资猪肉子公司的合理性。

　　上海梅林管理层表示，猪肉行业是周期性非常强的行业，一方面跟宏观经济、市场需求相关，另一方面也与产业情况有关联。单纯从行业角度讲，现在是低谷期，但不代表以后永远是低谷期。另外，“注册资本增加跟扩大生产不一定是等号”。

　　公司长期以来一直坚持猪肉产业一体化的发展，公司整个猪肉板块包括生猪的养殖、屠宰、深加工到终端销售全产业。“坦率讲，过去三年A场里拥有养殖板块业务的公司表现，在不同程度上都不尽如人意。但从公司长期战略来看，我们始终坚持的是肉业的一体化发展。”上海梅林董秘说。

　　除了肉类业务，上海梅林旗下拥有的知名老字号品牌还有很多，包括梅林、冠生园、大白兔、正广和、爱森、佛手、华佗等在内的多个老字号品牌均隶属于公司体系之内。

　　2022年年度股东大会上，上海梅林方面曾表示，接下来公司将全面梳理老字号品牌，提炼品牌核心竞争力。具体来看，上海梅林去年曾以大白兔、冠生园蜂蜜为主要营销对象，开展了一系列产品研发以及跨界营销活动。

　　产品创新方面，据财报披露，公司2023年休闲食品板块的创新包括糖果系列大白兔桂花味奶糖等11项、蜂蜜系列11项、调味品系列13项、月饼系列17项等。

　　财报显示，2023年度，公司休闲食品业务实现营业收入17.03亿元，同比增长17.45%。对此，《每日经济新闻》记者从公司处了解到，公司休闲食品业务的增长主要就是来自拥有大白兔、冠生园蜂蜜等王牌产品的子公司上海冠生园食品有限公司。