初冬时节、情暖阳信，继第五届中国牛业发展大会之后，2023年11月11-12日全国各地的1000余名牛业代表再次欢聚全国畜牧百强县——山东阳信，隆重召开第十六届中国牛业发展大会。

　　农业农村部原常务副部长尹成杰、山东省人民政府副省长陈平、中国畜牧业协会会长李希荣、中国畜牧业协会秘书长沙玉圣、滨州市委、市会主任宋永祥、农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌、中国肉类协会会长陈伟、山东省人民政府副秘书长薛超文、山东省畜牧兽医局原局长唐建俊、山东省畜牧兽医局副局长李新、阳信县委郑令健、阳信县委、县长宋全星、农民日报社经济部主任杨久栋、中国肉类协会副会长高观、中国畜牧业协会副秘书长刘强德、中国畜牧业协会牛业分会执行会长许尚忠、牛业分会会长史文利、董雅娟，牛业分会副会长及优秀企业代表方少、黄正勇、郭建军、汤海江、谷伟兵、赵金石、于强、李蔚、杜斌、朱刚泉、程强、游佳、张凯、杨振刚、杨广富、邵堃、阎萍、黄加祥等出席大会开幕式。

　　开幕式由中国畜牧业协会秘书长沙玉圣主持，滨州市委、市会主任宋永祥致欢迎词，中国畜牧业协会会长李希荣致开幕词，中国肉类协会陈伟会长为会议致辞，山东省副省长陈平、农业农村部原常务副部长尹成杰发表讲话，阳信县委郑令健介绍阳信县肉牛产业发展经验。

　　开幕式上还进行了阳信肉牛全产业链标准的发布、阳信牛肉品牌价值的发布、“阳信黑牛”选育扩繁体系的发布、科创基地和产学研中心的签约及揭牌仪式、全国“最美养牛人”的颁奖。

　　阳信县坚持以标准为引领、用标准促转型，制定了17项肉牛全产业链标准。山东省优质畜产品协会会长罗欣教授对阳信肉牛全产业链标准进行发布。

　　近年来，阳信县不断推进肉牛特色产业规模化、品牌化、融合化发展，坚持创新驱动，赋能品牌升级，提升“阳信牛肉”知名度，目前已形成600亿规模产业集群。阳信逐步成为全国牛肉重要集散地，“阳信牛肉”品牌不断唱响，中国农业大学通过市场调查、消费者评价、数据整理分析，对“阳信牛肉”区域公用品牌价值科学评估。国家农业市场研究中心高颖研究员发布了“阳信牛肉”区域公用品牌价值达210.26亿元。

　　阳信县在高档肉牛品系培育，建设“阳信黑牛”选育扩繁体系，建立高端牛肉供应基地方面。全球首创自动化捡卵捡胚系统、胚胎移植系统；实现选育、扩繁的全面信息化管理；开发“雪花黑牛鉴定系统”，对牛只血统、种群家系与血缘关系、遗传疾病进行鉴定、分析。

　　阳信正在挖掘“鲁西黄牛”、“渤海黑牛”抗病、耐粗饲等优秀基因，与和牛雪花沉积基因结合，利用传统杂交育种与分子育种技术，不断培育“阳信黑牛”新品系。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠研究员对“阳信黑牛”选育扩繁体系进行发布。

　　在项目共建的签约环节，阳信县分别以共建科创基地和产学研中心、加强政银企合作，建成现代化牛肉集散中心和配送物流基地汇阳通达冷链物流港，建设牛肉预制菜产业园，牛肉供应合作协议等多方面签约合作。

　　在开幕式上，由农民日报数字传媒有限公司主办的首届“乡村振兴我助力”系列活动之“泽牧久远·最美养牛人”公益宣传活动，经过层层推荐评选，有100位优秀从业者脱颖而出，当选为“最美养牛人”。农民日报经济部主任杨久栋致颁奖辞。

　　会议邀请了到农业农村部畜牧兽医局辛国昌副局长针对《我国畜牧业发展的当下和未来》这一主题与参会代表进行分享。

　　头部企业“牛人”对话由牛业分会执行会长许尚忠和中国肉类协会副会长高观共同主持，重庆恒都农业集团有限公司副总裁朱刚泉、吉林省皓月清真肉业股份有限公司总裁张凯、福成集团董事长兼创始人董事长李福成、阳信亿利源清真肉类有限公司董事长杨振刚、山东纽澜地何牛食品有限公司总经理杜斌、呼伦贝尔肉业（集团）股份有限公司董事长邵堃，御鼎黑牛产业顾问史文利、新疆华凌董事长王玉江等企业负责人分别从企业家视角出发，就国内国际当前肉牛产业发展形势和未来市场行情走势、我国经济社会发展重要战略机遇期、“好牛好肉好品牌”一体化经营理念等话题展开互动交流。

　　国际牛肉贸易合作高峰论坛由中国肉类协会牛羊业分会秘书长刘金焕主持，世界肉类组织主席胡安·何塞为大会致辞，中国肉类协会高观副会长、牛智谷控股(阳信)有限公司、董事长于林清、巴西驻华大使馆农业处外交官安可娜、乌拉圭加布里食品国际贸易有限公司总裁马丁、澳洲牛羊肉行业代表市场准入经理魏然等嘉宾分别就《进出口牛肉贸易现状与趋势》、《阳信牛肉加工贸易情况》、乌拉圭、澳大利亚、巴西、新西兰肉类发展和企业情况进行了分享交流。

　　主旨报告分别由牛业分会执行会长许尚忠、协会副秘书长刘强德、牛业分会秘书长赵航、副秘书长马文健主持，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌、中国畜牧业协会牛业分会执行会长许尚忠、农业农村部肉牛产业监测预警专家组首席专家王明利、国家草产业科技创新联盟理事长卢欣石、阳信亿利源清真肉类有限公司董事长杨振刚、辽宁泓裕牧业有限公司总经理白雅君、人保财险滨州市分公司、总经理王冰、中国农业大学、山东农业大学教授张勤、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所研究员阎萍、广西水牛研究所所长黄加祥、山东预制菜产业联合会/山东健康肉产业联合会副秘书长赵欣、北京大鹰美尔农牧科技有限公司智能养殖项目部主任张娜娜、北京历源金成科技有限公司董事长新牛人创始人赵金石、北京国科诚泰农牧设备有限公司董事长李蔚、成都大帝汉克生物科技有限公司产品经理李志忠分别就《我国畜牧业发展的当下和未来》、《中国养牛业发展战略》、《当前肉牛业存在的问题及发展建议》、《我国牛业的草地资源与饲草利用》、《亿利源强链、补链、延链促进肉牛产业高质量发展》、《牛人牛市交易创新行动计划》、《创新保险金融供给保障 助力肉牛全产业链发展》、《肉牛基因组选择现状与展望》、《牦牛资源与种业发展》、《中国水牛产业发展现状与前景报告》、《山东预制菜产业发展》、《营养的智能精准补充对提升养殖场效益的价值探讨》、《建立数字智能肉牛养殖管理体系和大数据平台，提高行业竞争力》、《数智化技术在肉牛产业增效降本的应用研究》、《反刍动物采食调控与应用》等重点话题展开互动交流。

　　通辽市政府副市长吕国华代表内蒙古自治区通辽市做“第十七届（2024）中国牛业发展大会”的申办报告

　　利辛县县委、副县长王林兵代表安徽省亳州市做“第十七届（2024）中国牛业发展大会”的申办报告

　　在主会场外和酒店室外广场，协会还组织了牛肉美食、设备、饲料、疫苗、兽药等牛产业企业的展览宣传，全国近100家牛业相关企业参加了现场展览，展位数量超100多个。

　　本次会议期间还召开了牛业分会四届三次理事会，理事会由牛业分会赵航秘书长报告上一阶段牛业分会重点工作及下一阶段工作计划，并进行了理事变更：变更固原市丰霖农业发展有限公司副总经理陈磊为牛业分会副会长。

　　为全方位展示阳信绿色肉牛全产业链高质量发展模式，共同探讨产业发展的新方向新出路，12号下午与会嘉宾统一乘车现场观摩阳信肉牛全产业链条重点项目、重点企业，重点考察了阳信亿利源清真肉类有限公司、山东汇阳通达物流港、阳信亿利源5G牧场、牛肉预制菜产业园、阳信县福安清真肉类有限公司。

　　近年来，国家扶持政策持续聚焦肉牛产业高质量发展，我国肉牛和牛肉生产总体保持增长态势，生产水平逐步提升。但受三年新冠肺炎疫情发生影响，国内外经济下行压力凸显，负面连锁效应积聚，当前虽然进入“后疫情时代”，但全球消费疲软的态势却难在短期内扭转，活牛及牛肉市场行情也因多方因素复杂叠加而加速进入下行通道。我国肉牛产业进入到爬坡过坎、攻坚克难的关键时期，特别是规模化企业，面临着新时期国内肉牛市场价格下行等严峻挑战。但风险与机遇共存，经过此轮冲击之后，国内牛产业结构与供给体系有望通过选代升级迎来新的起点、开创新的局面。