凭借前所未有的高清画面和拍摄视角，观众得以在极强的临场感中近距离目睹本该知道的微观真相，即便是屠宰场工人，可能也无从看到这些被镜头记录下的痛苦瞬间。

　　注：虽然影片拍摄于墨西哥，但片中展现的内幕均为全球普遍存在的日常。墨西哥也是全球牛肉、猪肉和鸡肉的主要生产国，且出口肉类到中国。

　　肉类产业非常明白幕后真相产生的社会影响，他们会尽可能防范外界人士的渗入。要想进入养殖场或屠宰场进行拍摄，公开也好隐蔽也好，都绝非易事。

　　在美国，肉类产业为了保护自己的金钱利益，已经通过游说促使多个州出台“封口”法律（“ag-gag” laws），来给养殖场中的摄影摄像行为定罪。

　　2015年底，在经过几次失败的尝试后，导演Aitor Garmendia终于得以进入两家屠宰场，拍摄动物从运输到屠宰的过程。这也是该纪录片项目的开端，随后导演卧底的屠宰场增加到了58家，多到足以展现屠宰场围墙背后的日常。

　　“运输”这一操作看似无关痛痒，实际上却能给动物带来生不如死的痛苦。每年有数以百万计的动物在被运往屠宰场的途中死亡，或因饥渴，或因极端气温，或因拥挤导致的窒息。

　　牛和猪有时会被击昏，在短时间内丧失意识。但他们中有很多在被头朝下吊起以及被割喉时，又会再度恢复意识。

　　有些屠宰场不会使用射钉枪，而是直接用刀刺入牛的脊柱中。但大多时候并不能一次到位，很多牛被反复戳刺直至丧失意识。

　　一些牛的头颅被破开时，他们的腿仍在踢踹。另外一些牛在被切割耳朵时仍在挣扎，还有些牛在被剥皮时仍然一息尚存。

　　鸡的头部会被浸入通电的水中。他们的身体被电击，常常导致流血和骨折。一名曾在肉类行业工作的人士表示，“这样做只会麻痹肌肉，并不能使他们丧失意识或痛感。”

　　一些法律规定，鸡被割喉之后只需过20秒即可丢入水池，但有研究发现，鸡要过60-122秒才会脑死亡。这意味着一些意识尚存的鸡在被丢入褪毛池后会被活活烫死。

　　工人直接抓住鸡的头部并切开喉咙，或直接把刀刺入鸡的嘴中。有些鸡在这种巨大的痛苦中挣扎长达数分钟之久。

　　大多人在看到猫狗等“宠物”被折磨时都会表示难以接受，但同样一群人在面对牛、猪、鸡的痛苦遭遇时，却并没有表现出应有的感同身受。也许是因为，人们并不知道，养殖场和屠宰场的围墙背后究竟发生了什么...

　　不论在地球上哪个地方，屠宰场的基本操作和目标都是一样的：在尽可能短的时间内，杀尽可能多的动物。和类似，屠宰同样是在违背受害者的意愿，将受害者置于痛苦和死亡之中，对受害者而言，永远不会有“人道”，也永远不会有“人道屠宰”。

　　还有人误以为“摄入动物制品对健康是必要的”。然而，全球最大的营养师的专业组织——美国膳食及营养协会已经声明：“对所有年龄和生理阶段的人群...合理规划的素食，包括纯素，很健康，可以提供充足的营养，并且对防治一些疾病有健康益处”。所以，消费动物制品并给动物造成巨大痛苦，其实是毫无必要的，那只会让我们沦为一个残暴产业的帮凶。

　　在公然的暴力犯罪中，通常有三个角色：犯罪者、受害者、旁观者。当受害者的声音不被听到时，他们唯一的希望，就是能有旁观者能大声说出真相，用行动结束痛苦的循环，而犯罪者总希望旁观者保持沉默。作为为数不多的旁观者，你的选择是什么？

　　“我花费6个月时间潜入这些屠宰场中，作为卧底调查员，我无法对眼前的骇人内幕做任何反应。我所做的是把这些恐惧和痛苦记录下来，把这些动物的故事公诸于众...

　　现在，我向每一位提出请求，也许这一切难以直视，但请不要让他们的痛苦成为枉然。请读一读、看一看、听一听...他们的故事。”