当卤味巨头们为门店收缩,营收与利润下滑发愁时,紫燕却逆势实现了门店和利润齐升,这与其精益经营不无关系。
一边是营收下降,一边是利润增长,作为卤制熟食行业“四巨头”之一,紫燕百味鸡(母公司紫燕食品)继续上演细分赛道神线.63亿元,与2023年同期的17.43亿相比,同比下降4.59%。
不过,从净利润看,2024年上半年紫燕净利润为1.98亿元,接近2个“小目标”,与2023年同期的1.79亿相比,同比增长超过了10%。
放眼整个卤味行业,从2024年开始,各大巨头都出现了营收或者利润下降的情况,甚至有的品牌门店锐减,整体呈现出一片由盛而衰的景象。
作为资本市场的卤味新秀,为何紫燕“营收下降,利润增长”?对此,紫燕食品董事会秘书处接受了新餐考的采访。
周黑鸭于2016年上市,绝味食品(绝味鸭脖)于2017年上市。随着紫燕的上市,构成了国内卤味“四巨头”。
从今年一季度开始,卤味巨头出现了不同程度的业绩下滑,作为卤味四大家族之一,其中业绩下滑最厉害的当属周黑鸭,营收与利润均出现大幅下降。
8月14日,周黑鸭发布了2024年上半年度业绩预告,公告显示,上半年预计总收益约为12.5亿元,较去年同期的14.148亿元出现显著下滑,降幅约为12.3%。
同时,净利润区间预计为0.3亿元至0.35亿元,与去年同期的1亿元相比,大幅下滑超过65%。
2024年第一季度,煌上煌报告期营业收入4.58亿元,同比下降10%;净利润3257万元,同比下降10%。其2023年全年度,营收为19.2亿元,同比下降1.7%。
据统计,截至2023年末,绝味鸭脖门店数量为15950家,周黑鸭门店数量为3816家,煌上煌门店数量为4497 家,紫燕门店数量为6205家。
根据窄门餐眼数据,截至2024年8月,绝味鸭脖门店为13731家,周黑鸭门店为3512家,紫燕百味鸡门店为6329家。另煌上煌近期在投资者互动平台表示,门店有4000余家。
从门店数量来看,卤味三巨头门店都呈下降趋势,其中绝味鸭脖门店数量减少了2000多家,只有紫燕门店数量在上升。
反映在上,四巨头的股价也是呈大幅下降趋势。从近两年来看,煌上煌从14元降到了6元左右,绝味食品从60元降到了12元左右,周黑鸭从5元降到了1元,紫燕从32元降到了14元左右。
这不是紫燕第一次出现营收下降,今年4月,紫燕食品发布2024年第一季度财报,公司实现营业总收入6.95亿元,同比下降8%。
数据显示,从2019年到2022年,营收分别为24亿、26亿、30亿、36亿,紫燕食品营收连续4年呈上升趋势,2022年营收达到顶峰。
需要注意的是,2022年,由于口罩事件导致的线下消费场景受限、原材料成本大幅上涨等因素,卤制品行业生产经营普遍受到较大冲击,但是紫燕食品仍然实现了营收的增长。
对于今年上半年营收为何下降?8月20日,紫燕食品向新餐考表示,2024年上半年,国内餐饮、食品上市公司整体承压。
受营收下降影响,从整个股价波动曲线来看,紫燕食品呈持续下降趋势,最高峰曾接近32元每股,目前股价为每股14元左右。
随着半年报的发布,紫燕食品也发布了上半年利润分配方案,拟向全体股东派发红利——每 10 股派发现金红利 3 元,拟派发现金红利为 1.24亿元。
报告显示,截至2024年6月30日,母公司期末可供分配利润为2.98亿元。本次派发的现金红利占41%。
随着半年报与利润分配方案的发布,紫燕食品的股价开始上涨。8月19日,紫燕食品在上午9点33分,报15.1元/股,实现了涨停。
从近一周来看,从8月16日13.7元,增长到超过15元。截至目前也稳定在14元以上,其股价处于高位。
从2024年第一季度来看,净利润5396万元,同比增长20%。从2023年全年来看,紫燕食品全年净利润约为3.32亿元,同比增长49%。
“上半年,主要是原材料价格趋近于往年区间,且公司通过优化供应链、提升生产工艺、加强技术改造,实现降本增效,净利润提升。”
据了解,2024年上半年,紫燕食品聚焦于构建高水平、智慧化的供应链体系,进一步完善前端智能化工厂建设,健全和提升灵活柔性生产线水平,打造全新的供应链。
值得注意的是,在卤味巨头们的门店普遍收缩时,紫燕食品的门店出现了不小的增长,从2023年末至今,门店大约增长了100多家。
据了解,紫燕食品于2024年1月启动了“超级发展城市”计划,协助多个城市的经销商提升拓展效率,完成开店目标,加速推进“单城百店”计划。
据悉,紫燕百味鸡将进一步开拓海外市场,除了墨尔本,随后还将进入悉尼、布里斯班等其他澳洲城市。
卤制食品市场空间并不小。据统计,卤味食品市场规模,由2018年的2330亿元增长至2021 年的3296亿元,并在2022年增长到3691亿元。
但卤味食品的市场呈现出分散的特点,根据有关数据,2022年,绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕加上久久丫,五大品牌的市场份额合计仅占比整个市场的20%。其中,2020年紫燕食品在国内卤制食品市场零售端的占有率不到2%。
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