7月25日，恒都集团15周年庆暨原切牛排爆品发布会启动。据介绍，此次发布会是丰都政府和恒都集团打造“爆品”重要举措，助力丰都县围绕“中国肉牛之都”建设目标，推动乡村全面振兴，增强中国现代肉牛产业的质量效益和竞争力。

　　“重庆市民餐桌上每7斤牛肉，就有1斤来自丰都。”发布会上，丰都县委、县长唐守渊讲述了恒都品牌和丰都肉牛产业的紧密关系。2012年，丰都重新确立建设“中国肉牛之都”的战略定位，推动“丰都肉牛”品牌成功注册国家地理证明标志。仅5年时间，丰都肉牛产业迅速从“零星散养”发展成“规模集群”产业。2015年，丰都成功实现首批澳洲活牛空运进口，成为全国首个商品活畜进口承接地，率先打通牛源进口绿色通道。

　　从2022年到现在，丰都肉牛产业的规模实力与品质实现了跨越式发展：科技引领，匠心培育了丰都牛新品种。组建丰都肉牛产业研究院，肉牛科技专家大院，成立重庆草食畜牧产业丰都肉牛综合实验站，建成两个良种繁育中心。金融赋能，肉牛金额近5亿元，带动肉牛年出栏16.9万头。开放共赢，开辟牛肉进口新航道，建成投用渝东南渝东北地区首个保税港仓库，开创钦州至重庆丰都保税仓的模式。加工升级构建牛肉产业新高地，新增加工产能6万吨，目前丰都年屠宰肉牛12万头，精深加工牛肉10余万吨，全面满足市场的多元化需求，引领牛肉产业向中高端市场迈进。

　　唐守渊表示，丰都县目前正围绕恒都集团上市目标组建工作专班，集中资源打造原切牛排等明星产品，按照政府引导，企业主体，农户参与，科技支撑，金融支持的工作思路，加速建设“中国肉牛之都”。

　　发布会上，中国农业科学院优质功能畜产品创新团队执行首席科学家臧明伍公布了恒都原切牛排品质检测报告。

　　恒都集团董事、副总经理朱刚泉表示，集团将始终把养殖业可持续发展与供应链的持续打造作为核心竞争力，以产业链和供应链的协同发展，来为客户提供更加优质、安全的牛肉产品。未来，恒都集团将持续做好科技引领，依托恒都自有的博士后科研工作站，组建恒都科技研究院，利用全产业链的优势和先进的加工工艺，不断加大原切牛排等产品的研发，满足客户多元化需求，延长产业链，提升价值链。

　　重庆市经济和信息化委员会党组成员、副主任罗莉表示，今年上半年，重庆消费品行业工业增加值同比增长5.1%，其中“爆品”培育清单企业累计营收同比增长超过6%，实现“爆品打造-品牌发展-创新迭代”良性循环。“恒都集团作为全市食品及农产品加工产业50家重点企业之一，此次推出原切牛排爆品，将进一步提升“重庆产”牛肉品牌美誉度及影响力。”（蒋理）

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