为进一步加强对我县生猪屠宰和猪肉食品市场违法行为打击力度，规范生猪屠宰和猪肉市场经营秩序，杜绝私屠滥宰、“白条肉”、销售及宰杀病害猪等违法行为。根据省、市工作部署，经县政府研究，决定在元旦、春节“双节”期间开展全县范围内生猪屠宰及猪肉食品市场专项整治，抓住影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节，坚持标本兼治、着力治本的原则，扎实开展打击私屠滥宰和强化畜禽屠宰监管专项整治活动，严厉打击违法违规行为，保证人民群众吃上“放心肉”。

　　近期的南召天气寒冷，寒风刺骨，气温低至-1～2℃，在天气十分恶劣的情况下，南召县农业农村局打击生猪非法屠宰执法专项行动宣传工作如火如荼的开展起来了，三个行动组执法队员不怕风雨不畏严寒以饱满热情开展执法普法宣传。

　　一组会同南召县商务局、市场监管局、公安局等部门，对我县区所有猪肉经营场所及乡镇农贸市场进行监督检查，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、劣质肉等不法行为。重点清理整治县区市场和饭店、宾馆、学校、快餐店等集体伙食单位，要求饭店、宾馆、学校等集体伙食单位必须使用定点屠宰厂生产的猪肉，并建立严格的肉品购入登记制度，明确记载购肉渠道、数量、时间，佐证相符。加大城乡猪肉销售市场监管力度,凡是进入市场销售的猪肉必须是由定点屠宰厂生产、经检验合格的产品，私屠滥宰未经检验或检验不合格的肉品一律不得上市，一经发现立即查处。

　　二组对城关镇、城郊乡、留山镇、小店乡、云阳镇、皇后乡、太山庙乡、崔庄乡8个乡镇所辖的10个社区和5个农贸市场及1个城关镇屠宰场开展“打击非法生猪屠宰专项治理行动”宣传活动，共发放“肉品质量安全告知书”1000余张，签订“动物及动物产品经营安全承诺书”170余份，做到宣传无遗漏、不留死角。

　　三组对马市坪乡、乔端镇、白土岗镇、板山坪乡、南河店镇、四棵树乡、石门乡7个乡镇9个社区3个菜市场开展“打击非法生猪屠宰专项治理行动”宣传活动。共发放“肉品质量安全告知书”800余张，签订“动物及动物产品经营安全承诺书”120余份，同时耐心细致地解释经营户提出的各种问题。

　　在下一步工作中，南召县将以对全县人民群众高度负责态度,继续认真做好生猪屠宰规范管理专项整治工作，将加强生猪屠宰管理工作作为实施食品放心工程的重要环节抓好抓实。

　　(一）切实做好生猪屠宰管理的各项基础工作。一是强化对生猪定点屠宰市场生猪进场、检验、屠宰、检疫、出场的监控。二是协调推进工商、卫生、防疫等部门监督管理力度。三是切实加大定点屠宰场投入建设力度,在硬件上做到有所更新。

　　(二）严格执法，提高执法水平，加大打击力度。一是提高依法行政水平、坚决杜绝在实体上、程序上的执法失误。二是突出重点，进一步加大对私屠滥宰、猪肉经营户和定点屠宰场违法违规行为的打击力度。三是坚持部门间、区域间联合执法、采取日常检查与专项整治相结合的办法,提高执法的效果和威慑力。

　　(三)完善长效工作机制，做好市场保供工作。全面贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》《河南省生猪屠宰管理规定》、《河南省肉食市场管理暂行办法》等相关政策法规，层层落实责任，进一步完善生猪收购、检疫检验、市场准入、退出相关工作制度,明确部门职责,强化市场监管力度、执法力度,严厉查处、打击哄抬价格、欺行霸巿、强买强卖等违法行为,切实维护正常的市场秩序,切实抓好市场保供工作。