为助力广西牛羊产业高质量发展，广西牛羊产业创新团队（以下简称创新团队）围绕种质资源开发与利用、科学养殖、栏舍设计、饲料开发、粪污资源化利用及产品加工等全产业链环节，深入一线输送前沿技术，打通牛羊产业科技助力乡村振兴的“最后一公里”，强力推动产业提质增效，提升养殖综合效益，在保障牛肉羊肉安全生产中发挥了积极作用。

　　2023年以来，创新团队在区内各市县开展技术指导，专家服务165次，研究生下乡服务110次，指导企业/农户数量208家，培养技术员/从业人员6203人次，培养毕业研究生28名，建立牛羊示范基地7个，研制牛羊肉系列产品3个，形成了牛羊养殖盈利模式2个，有效促进了产业转型升级。

　　创新团队联合建立南丹黄牛核心育种群，制定了高生产性能肉牛培育的育种方案，推广同期发情、人工授精技术措施实施良种扩繁和品种改良，母牛繁殖率提高了10.6%；同时，建立了山羊优配高产技术体系和湖羊高效快速繁育技术体系，促使山羊年均产羔数由2.10只提升至2.44只、湖羊年均产羔数由2.46只提升至2.72只。并且，创新团队开展山羊联合育种攻关工作，应用芯片高频电子耳标技术指导种羊场建立了努比亚山羊核心育种群系谱档案资料2000余只，引进种羊育种管理系统，实现生产育种工作的现代化、信息化、智慧化管理。

　　创新团队开展肉牛优质饲料本地化研究，汇集地缘性饲料资源，建立广西大宗秸秆及其加工副产物数据库，建立甘蔗尾叶机械化田间收储技术工艺1套，创建饲料配方生产工艺流程1套，研制秸秆全混合颗粒饲料5个。同时，创新团队研制出了肉牛节粮型低水分吨包发酵TMR，产品应用后，节粮及经济效益显著。

　　在牛羊产品加工和产业经济方面，创新团队指导牛羊企业建设屠宰场、冷库区达10000m³，建立了牛肉丸和牛巴生产线条、黑山羊屠宰加工生产线条，新研发牛皮蛋白粉及牛皮肉冻、牛腩牛蹄煲、卤羊腩煲冷冻预制菜及发酵番茄酸辣调味料新产品4款，生产马山黑山羊羊肉羊杂冷冻预制菜产品3个，产品符合标准SB/T 10379《速冻调制食品》要求，并已生产上市。

　　目前，创新团队通过广泛宣传现代牛羊养殖新技术、新理念，有效提高了广大从业者的科学种植意识和水平，成熟技术覆盖牛羊出栏累计已超过10万头，示范基地养殖经济效益提高18.54%以上，直接带动农户共1120户，户均增收累计达8.93万元，进一步推动了广西牛羊产业的高质量发展。（张瑞门）

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