肉牛养殖是交城县的一项传统产业、富民产业。近年来，交城县以乡村振兴为抓手，充分发挥传统养殖优势，创新发展现代畜牧产业，通过提高科技含量，拓宽发展渠道，全力推进交城县肉牛畜牧产业步入良性健康发展之路。

　　走进鑫源鑫畜禽养殖有限公司，一排排整齐的标准化牛舍映入眼帘。圈舍宽敞明亮，2100头牛正悠闲地吃着草料，叫声此起彼伏。在饲养员的精心照料下，一头头花色均匀、体格壮硕的西门塔尔牛膘肥体壮。

　　鑫源鑫畜禽养殖有限公司位于交城县石侯村，该公司充分利用本地资源优势，回收玉米作为饲料原料，并引入现代化设备，提升养殖效率，通过“以点带面”的方式，逐步把肉牛养殖产业做大做强。

　　近年来，交城县按照“突出产业特色，发挥比较优势，提高竞争能力”的发展策略，因地制宜大力发展特色养殖，确立了“山区母牛拉架子，平川肉牛搞育肥”的产业发展模式，利用平川的技术、资金、信息等优势，积极鼓励和引导群众走上标准化、科学化、产业化养殖发展之路。截至2023年，交城县肉牛存栏4．232万头，同比增长20．9％，共有养牛户1533户，同比增长3．1％，其中规模场16 户，存栏500－1000头的3户，存栏100－499头的10户。（交城融媒记者 杨柳 司瑞东）